考题
下列属于情感目标表述的是（ ）。A.形成正确的历史时间和空间概念
B.感知人类文明史中的实践与创造
C.学习运用历史的眼光来分析历史
D.树立对祖国历史与文化的认同感
考题
糯高粱具有（）、（）的特点，适用于（）生长，是历史悠久的优良酿酒原料。
考题
从历史发展看，人类文明的进步总是伴随着能源利用技术的革命。
考题
中国酿酒的历史，始于我国（）文化。A、磁山B、新石器C、河姆渡D、裴李岗
考题
人类文明的历史是从创造（）开始的。A、符号B、文字C、图画D、工具
考题
人类文明的发展历史就是一部（）发展的历史。A、知识B、认知C、经济D、文化
考题
历史上有很多关于酿酒的记载以及大量的青铜酒器可以佐证，我国发酵酒的酿造工艺成熟于（）时期。A、夏商B、周C、秦汉D、三国
考题
俄罗斯著名历史学家克柳切夫斯基认为俄罗斯历史就是人类文明发展的历史。
考题
工业酿酒就是利用酵母菌的（）发酵作用，此发酵的反应式是（）。
考题
马克思主义认为，人类文明史以来就是阶级斗争的历史
考题
发酵工业发展的历史进程、重要历史阶段和典型技术
考题
我国农村的堆肥、青饲料发酵和酿酒，均为微生物的作用的结果
考题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
考题
单选题人类文明的发展历史就是一部（）发展的历史。A
知识B
认知C
经济D
文化
考题
问答题发酵工业发展的历史进程、重要历史阶段和典型技术
考题
单选题西凤酒的酿酒历史距今已有（ ）多年的历史。A
2500B
2600C
2700D
2800
考题
填空题在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
考题
多选题汉族的酿酒历史悠久，距今已有（ ）余年的历史。A4000B3000C5000D2500
考题
判断题我国农村的堆肥、青饲料发酵和酿酒，均为微生物的作用的结果A
对B
错
考题
判断题俄罗斯著名历史学家克柳切夫斯基认为俄罗斯历史就是人类文明发展的历史。A
对B
错