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蔬菜水果提供丰富的微量营养素（矿物质和维生素)、膳食纤维和植物化学物。（)

参考答案和解析
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考题 人体需要的营养素有六大类，包括( )、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素、维生素和( )。
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考题 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
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考题 A.植物化学物 B.宏量营养素 C.微量元素 D.宏量元素 E.抗氧化营养素维生素C、维生素E属于
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考题 蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）A维生素B矿物质C膳食纤维D植物化学物质
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考题 学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）A优质蛋白和高脂肪的膳食B优质蛋白和微量元素丰富的膳食C优质蛋白和维生素丰富的膳食D优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食
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考题 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。A、糖类B、膳食纤维C、维生素D、矿物质E、微量元素
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考题 蔬菜水果里面富含什么营养素：（）A、维生素B、矿物质C、脂肪D、蛋白质E、碳水化合物
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考题 新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）A、蛋白质B、微量元素C、能量物质D、矿物质
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考题 以下哪项不是我们从植物中主要获取的营养素（）。A、维生素B、矿物质C、膳食纤维D、脂肪
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考题 属于蔬菜特点的又（）A、富含天然抗氧化物B、能量低C、富含植物化学物质D、富含微量营养素E、富含膳食纤维
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考题 下列营养素中属于微量营养素的选项是（）A、蛋白质、矿物质B、矿物质、维生素C、蛋白质、碳水化合物、维生素D、脂类、矿物质
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考题 维生素C、维生素E属于（）A、植物化学物B、宏量营养素C、微量元素D、宏量元素E、抗氧化营养素
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考题 多吃蔬菜水果是为了获得（）.A、丰富的蛋白质B、充足的能量C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维D、充足的碳水化合物
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考题 提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。A、碳水化合物B、矿物质C、维生素D、膳食纤维
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考题 蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）A、膳食纤维B、矿物质C、维生素CD、胡萝卜素E、植物化学物质
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考题 人体需要的营养素有六大类，包括（）、脂肪、碳水化物、矿物质及微量元素、维生素和（）。
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考题 下面营养素中属于微量营养素的是（）A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、矿物质E、碳水化合物
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考题 人体所需要的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素，另外还有膳食纤维和（）A、糖B、膳食纤维C、无机盐D、水
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考题 蔬菜水果主要提供人体所必需的维生素，膳食纤维和（）。
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考题 多选题蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）A膳食纤维B矿物质C维生素CD胡萝卜素E植物化学物质
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考题 多选题蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）A维生素B矿物质C膳食纤维D植物化学物质
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考题 多选题蔬菜水果含有丰富的（　　）。A维生素B矿物质C膳食纤维D蛋白质E脂肪
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考题 单选题学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）A 优质蛋白和高脂肪的膳食B 优质蛋白和微量元素丰富的膳食C 优质蛋白和维生素丰富的膳食D 优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食
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考题 单选题下列营养素中属于微量营养素的选项是（）A 蛋白质、矿物质B 矿物质、维生素C 蛋白质、碳水化合物、维生素D 脂类、矿物质
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考题 单选题以下哪项不是我们从植物中主要获取的营养素（）。A 维生素B 矿物质C 膳食纤维D 脂肪
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考题 多选题属于蔬菜特点的又（）A富含天然抗氧化物B能量低C富含植物化学物质D富含微量营养素E富含膳食纤维
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考题 判断题营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。A 对B 错
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考题 单选题维生素C、维生素E属于（）A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素
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