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14、滋味是某种物质刺激味蕾所引起的感觉。味觉的化学成分对味蕾的作用是一种化学诱导作用，故味觉在本质上属化学属性。
参考答案和解析
对
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考题
下列选项中关于味觉的正确叙述是______。
A.呈味物质刺激味觉感应器官B.是一种特殊的感知觉C.是一种生理现象D.触觉可以感受到味的存在E.味觉和嗅觉器官可以感受到味的存在F.味蕾可以感受到味的存在
考题
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类A、化学味觉、心理味觉、物理味觉B、酸、甜、苦、辣、咸、鲜C、酸、甜、苦、辣、鲜D、单一味、复合味
考题
味感产生的原因（）A、是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B、是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C、是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D、是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题味感产生的原因（）A
是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B
是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C
是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D
是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题以下关于舌背乳头的描述，哪项是正确的？（ ）A
丝状乳头，少数上皮内有味蕾，有味觉作用B
菌状乳头，上皮内有味蕾，有味觉作用C
轮廓乳头，乳头上面有味蕾，有味觉作用D
叶状乳头，位于舌侧缘前部，为平行皱襞E
以上4项都不正确
考题
判断题味觉的感受器是位于舌面上的味蕾。A
对B
错
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