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2、简述蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构基本概念及各结构层次间的内在关系。
参考答案和解析
答: 蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。 蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。 多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折叠,形成具有一定规律性的三维空间结构,即为蛋白质的三级结构。 由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构,称为蛋 白质的四级结构。
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考题
下列有关蛋白质结构的叙述中错误的是A.一级结构决定二、三级结构
B.二、三级结构决定四级结构
C.α-螺旋为二级结构的一种形式
D.各亚基间的空间排布属四级结构
E.三级结构是指整条肽链所有原子的空间排布位置
考题
单选题蛋白质高级结构不包括：（）A
一级结构B
二级结构C
三级结构D
四级结构
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