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5、宰后同步检验完成后要在官方兽医监督下加盖

A．“检疫验讫”滚轮印章

B．肉品品质检验合格标志

C．肉品品质检验合格大印章

D．肉品品质检验合格小印章

参考答案和解析
“检疫验讫”滚轮印章
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考题 应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测A.官方兽医B.畜牧局兽医官C.兽医局兽医人员D.动物防疫机构E.动物卫生监督机构
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考题 经检疫符合出证条件的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，对胴体及分割、包装的动物产品或者加施其他检疫标志A.加盖检验二维码B.加盖检疫验讫印章C.加盖检验红色印章D.施加检验标签E.加盖检验印章
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考题 我省目前入场登记工作由( )负责。A.屠宰工人B.肉品检验人员C.驻场官方兽医D.监督员
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考题 实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备( )套检验刀、钩和一根磨刀棒。A.一B.二C.三D.四
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考题 屠宰场肉品品质检验由( )负责。A.屠宰场肉品品质检验人员B.屠宰技术人员C.监督员D.官方兽医
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考题 官方兽医执行动物防疫监督检查任务，应当（）、（）。
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考题 生猪屠宰同步检疫合格的，官方兽医小李应履行（）职责。A、出具《动物检疫合格证明》B、加盖检疫验讫印章C、对分割包装的肉品加施检疫标志D、鉴定肉品质量
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考题 县级动物卫生监督机构依法向政府批准设立的定点屠宰场（厂、点）派驻官方兽医实施同步检疫。
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考题 农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括（）。A、官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。B、官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。C、官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。
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考题 以下对于官方兽医叙述正确的是（）A、官方兽医可以从事兽医方面的执法工作B、官方兽医是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的C、官方兽医必须取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书D、动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品的检疫工作
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考题 官方兽医小李应监督屠宰场对处理患病生猪的（）等进行消毒。A、待宰圈B、急宰间C、隔离圈D、屠宰车间
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考题 5名官方兽医，他们在执行动物防疫监督检查任务，出示的证件如下，请问谁出示的证件正确（）A、行政执法证件，佩戴统一标志B、兽医监督证件，穿标志制服C、官方兽医证件，佩戴兽医标志D、行政司法证件，佩戴职业标志E、司法鉴定证件，佩戴鉴定标志
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考题 实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备（）套检验刀、钩和一根磨刀棒。A、一B、二C、三D、四
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考题 经检疫符合出证条件的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，对胴体及分割、包装的动物产品（）；经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具检疫处理通知单，并监督屠宰场（厂、点）或者货主按照农业部规定的技术规范处理A、加盖检疫章或其他检疫标志B、加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标志C、加盖检疫章或检疫标志D、加施检疫标志或加盖检疫验讫章E、加盖检疫验讫印章
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考题 官方兽医在屠宰场宰前检验所回收的《动物检疫合格证明》应当至少保存（）A、1个月B、3个月C、6个月D、12个月E、18个月
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考题 官方兽医经检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。A、准宰B、禁宰C、急宰D、缓宰
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考题 猪同步检疫后，官方兽医小李应做好（）等环节记录。A、入场监督查验B、检疫申报C、宰前检查D、同步检疫
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考题 官方兽医进入屠宰场应做好哪些环节的记录？（）A、监督查验B、检疫申报C、宰前检查D、同步检疫
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考题 动物卫生监督机构受理检疫申报后，应当派出（）到现场或指定地点实施检疫。A、兽医专业人员B、官方兽医C、动物检疫员D、动物防疫监督员
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考题 生猪进入屠宰场（厂、点），官方兽医小李应实施（）和检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。A、监督查验B、检疫申报C、宰前检查D、同步检疫
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考题 兽医专业人员可以根据工作需要（）实施动物检疫工作。A、受动物卫生监督机构委派B、受动物卫生监督机构指定协助官方兽医C、办理执法证件后D、考试、考核合格后
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考题 下列不能用作罐藏用畜禽原料的是（）。A、来自非疫区B、经排酸处理的肉酮体C、二次冷冻肉D、宰前宰后经兽医检验合格
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考题 单选题实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备（）套检验刀、钩和一根磨刀棒。A 一B 二C 三D 四
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考题 多选题农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括（）。A官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。B官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。C官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。
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考题 单选题5名官方兽医，他们在执行动物防疫监督检查任务，出示的证件如下，请问谁出示的证件正确（）A 行政执法证件，佩戴统一标志B 兽医监督证件，穿标志制服C 官方兽医证件，佩戴兽医标志D 行政司法证件，佩戴职业标志E 司法鉴定证件，佩戴鉴定标志
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考题 判断题县级动物卫生监督机构依法向政府批准设立的定点屠宰场（厂、点）派驻官方兽医实施同步检疫。A 对B 错
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考题 多选题以下对于官方兽医叙述正确的是（）A官方兽医可以从事兽医方面的执法工作B官方兽医是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的C官方兽医必须取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书D动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品的检疫工作
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考题 单选题下列不能用作罐藏用畜禽原料的是（）。A 来自非疫区B 经排酸处理的肉酮体C 二次冷冻肉D 宰前宰后经兽医检验合格
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