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【填空题】鸟类的生态类群通常分为游禽类、涉禽类、____、猛禽类、陆禽类、攀禽类六个类别:

参考答案和解析
A
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考题 禽类主要指家禽,各种禽类的( )大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。 A、肌肉组织B、组织机构C、体形结构D、骨骼组织
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考题 禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为() A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 发生高致病性禽流感后，受威胁区内应采取的措施是( )。A.隔离易感禽类B.扑杀易感禽类C.对易感的禽类进行监测，掌握疫情动态D.对所有易感的禽类采用国家批准的疫苗进行紧急免疫接种，并建立完整的免疫档案
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考题 （）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
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考题 禽类气管入胸腔后在心基的背侧分为两条支气管，分叉处形成（），为禽类的发声器官。
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考题 发生高致病性禽流感后，受威胁区内应采取的措施是（）。A、隔离易感禽类B、扑杀易感禽类C、对易感的禽类进行监测，掌握疫情动态D、对所有易感的禽类采用国家批准的疫苗进行紧急免疫接种，并建立完整的免疫档案
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考题 下面（）动物的笼箱要求是软顶子。A、走禽类B、鸣禽C、攀禽类D、猛禽类
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考题 市场销售禽类和禽类产品必须提供什么证明？（市场巡查岗位）
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考题 人感染H7N9禽流感高危人群：（）A、在发病前1周内接触过禽类者B、在发病前1月内接触过禽类者C、在发病前1年内接触过禽类者D、在发病前2年内接触过禽类者
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考题 下列各项中哪种职业可能感染H7N9禽流感（）A、禽类销售员B、禽类养殖者C、医生D、禽类宰杀者
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考题 当发生高致病性禽流感疫情时，应采取（）的扑杀措施?A、扑杀疫点和疫区的所有家禽；B、扑杀疫点的所有禽类，对疫区的部分禽类进行有针对性的扑杀；C、扑杀疫点和疫区的所有禽类；D、扑杀疫点、疫区、受威胁区的所有禽类
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考题 禽类肌纤维较细，分为（）、（）和（）。
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考题 禽类的法氏囊与禽类的抗病能力密切相关，幼禽的较发达，随性成熟而萎缩，最后消失。
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考题 鸟类按其不同的生态类群可分为许多类，比如涉禽类、陆禽类、游禽类等。翠鸟属于（）。A、鸣禽类B、游禽类C、猛禽类D、攀禽类
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考题 鸟类按其不同的生态类群可分为许多类，比如涉禽类、陆禽类、游禽类等。请问翠鸟属于（）A、鸣禽类B、游禽类C、猛禽类D、攀禽类
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考题 小型禽类原料的捆扎方法是最后将禽类的胸部朝上。
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考题 禽类主要指家禽，各种禽类的（）大体相似，因此，禽类的剥宰方法基本相同。A、肌肉组织B、组织结构C、体形结构D、骨骼组织
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考题 按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。
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考题 下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是（）A、体现中国烹饪精湛刀工B、丰富禽类菜肴品种C、提高禽类的食用价值D、禽类不同部位肌肉品质不同
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考题 简述禽类泄殖腔
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考题 禽类和鸟类特有的中枢免疫器官是（）。A、法氏囊B、骨髓C、胸腺D、大脑
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考题 多选题下列各项中哪种职业可能感染H7N9禽流感（）A禽类销售员B禽类养殖者C医生D禽类宰杀者
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考题 填空题按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。
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考题 单选题鸟类按其不同的生态类群可分为许多类，比如涉禽类、陆禽类、游禽类等。翠鸟属于（）。A 鸣禽类B 游禽类C 猛禽类D 攀禽类
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考题 问答题市场销售禽类和禽类产品必须提供什么证明？（市场巡查岗位）
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考题 单选题人感染H7N9禽流感高危人群：（）A 在发病前1周内接触过禽类者B 在发病前1月内接触过禽类者C 在发病前1年内接触过禽类者D 在发病前2年内接触过禽类者
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考题 填空题禽类特有的淋巴器官为（）。
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