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18、下列说法中错误的是

A．畜禽肉类食品中的蛋白质为不完全蛋白质。

B．禽肉类食品营养价值高于畜肉类食品。

C．畜禽肉类的内脏中富含维生素A和核黄素。

D．畜禽肉类的肌肉中富含B族维生素。

参考答案和解析
D
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