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二羰基化合物可与亚硫酸根生成加成产物，羰氨反应不宜进行。

参考答案和解析
B
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考题 下列化学反应中，不能用于制备醇的是A．格氏试剂与羰基化合物加成 B．硼氢化钠与羰基化合物反应C．腈的水解 D．卤代烷的水解
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考题 通过Michael加成,可以合成下列哪类化合物?( ) A.1，5-二羰基化合物B.1，3-二羰基化合物C.1，6-二羰基化合物D.1，4-二羰基化合物
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考题 羰基化合物与亲核试剂发生加成反应,但是和氨的衍生物发生加成反应后容易继续发生消除反应,生成有碳氮双键的化合物。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于美拉德反应机理中,以下哪种说法是不正确的?() A、美拉德反应又称羰胺反应，是指羰基与氨基经缩合，聚合生成类黑素的反应B、美拉德褐变反应不是由酶引起的，故属于非酶褐变C、在美拉德反应的末期阶段，才产生风味和色泽D、羟甲基糠醛是美拉德反应的重要中间产物
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考题 维生素C在三氯醋酸或盐酸存在下，经水解，脱羧生成戊糖，再失水为糠醛，可与吡啶于加热至50℃条件下，生成蓝色产物，是由于A、与2，6-二氯靛酚反应B、维生素C具有糖类性质反应C、与溴的加成反应D、与碘的加成反应E、与FeCl的呈色反应
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考题 巴比妥类药物的鉴别方法有（ ）。A．与钡盐反应生成白色化合物B．与镁盐反应生成红色化合物C．与银盐反应生成白色沉淀D．与铜盐反应生成有色产物E．与氢氧化钠反应生成白色沉淀
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考题 有关羰基镍的生成原理，以下说法正确的是( )。A、一定温度压力下，镍与二氧化碳反应生成羰基镍B、一定温度压力下，镍与氧气反应生成羰基镍C、一定温度压力下，镍与一氧化碳反应生成羰基镍D、一定温度压力下，镍与甲烷反应生成羰基镍
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考题 异构化装置设置白土塔的目的是（）。A、脱除反应产物中的羰基化合物B、脱除反应产物中的烯烃C、脱除反应产物中的烯烃和羰基化合物D、脱除反应产物中的不饱和烃
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考题 环氧乙烷或亚乙基亚胺与胺或氨发生（）反应可制备氨基乙醇或二胺。A、开环加成B、开环聚合C、开环裂解
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考题 什么叫羰化反应？羰化反应分哪两大类？什么叫OXO反应（羰基合成反应，氢甲酰化反应）？
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考题 关于羰基的加成反应，下面叙述正确的是（）A、加成难易与羰基上所连接的基团无关B、是亲核加成反应C、是亲电加成反应D、酮比醛容易加成
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考题 分析双烯含量是使样品中的共轭二烯烃与顺丁烯二酸酐进行反应，生成环状化合物来进行测定，其原理是共轭双烯的特征反应（）。A、取代反应B、1，2-加成C、双烯合成D、聚合反应
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考题 一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
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考题 自挥发油中分离醛酮类化合物最常用的化学反应是（）。A、与NaHSO3加成反应B、与亚硝酰氯加成反应C、与硝基苯肼衍生物的缩合反应D、与NaHSO4加成反应
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考题 通过Michael加成反应可以合成（）化合物。A、1，5- 二羰基化合物B、1，3- 二羰基化合物C、1，6- 二羰基化合物D、1，4- 二羰基化合物
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考题 羰氨反应 
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考题 巴比妥类药物的鉴别方法有（）。A、与钡盐反应生成白色化合物B、与镁盐反应生成红色化合物C、与银盐反应生成白色沉淀D、与铜盐反应生成有色产物E、与氢氧化钠反应生成白色沉淀
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考题 氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。A、美拉德反应B、显色反应C、脱氨基反应D、羰氨反应
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考题 水也可以和羰基进行亲核加成，但由于水的亲核性比醇弱，所以绝大多数羰基化合物水合反应的平衡常数都很小。只有甲醛、乙醛的平衡常数较大，容易与水作用生成相应的水合物。
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考题 羰基化合物可以与金属金属有机化合物如格氏试剂、锂试剂、炔钠等发生亲核加成反应。
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考题 烯烃的加成反应为亲（）加成，羰基的加成反应为亲（）加成。
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考题 单选题环氧乙烷或亚乙基亚胺与胺或氨发生（）反应可制备氨基乙醇或二胺。A 开环加成B 开环聚合C 开环裂解
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考题 单选题羟胺肟化法测定羰基化合物，吡啶和反应生成的酸结合生成（），降低释出的酸的浓度，抑制逆反应的进行。A 羟胺B 盐酸羟胺C 羰基化合物D 吡啶盐酸盐
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考题 单选题亚硫酸根抑制美拉德反应是因为其与醛，R-NH2的缩合产物不能进一步生成（）A HMF与还原酮B 果糖基氨C 薛夫碱与N-葡萄糖基氨D 果糖基氨与2－氨基－2－脱氧葡萄糖
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考题 单选题通过Michael加成，可以合成下列哪类化合物？（）A 1，5-二羰基化合物；B 1，3-二羰基化合物；C 1，6-二羰基化合物；D 1，4-二羰基化合物。
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考题 多选题氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。A美拉德反应B显色反应C脱氨基反应D羰氨反应
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考题 填空题一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
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