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在储存过程中，空气中的氧浓度对中药的变质起关键性作用。
参考答案和解析
氧
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考题
风化的定义是()
A、指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等.这些现象，随着储存时间的延长而更加显著B、指高分子材料(如橡胶、塑料、合成纤维等)在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发粘、龟裂、变脆等失去原有优良性能的变质现象C、指含结晶水物品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质的现象D、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化
考题
关于中药饮片的储存与养护叙述不正确的是（）A、中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质B、含盐多的中药材受潮后易泛潮C、含脂肪较多的中药饮片若贮存不当，易出现酸败D、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的有机成分，出现碎裂、千枯E、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的水分，出现碎裂、干枯
考题
单选题关于中药饮片的储存与养护叙述不正确的是（）A
中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质B
含盐多的中药材受潮后易泛潮C
含脂肪较多的中药饮片若贮存不当，易出现酸败D
干燥的空气易使一些中药失去其所含有的有机成分，出现碎裂、千枯E
干燥的空气易使一些中药失去其所含有的水分，出现碎裂、干枯
考题
判断题低浓度乳化液在加工过程中主要起润滑作用，高浓度乳化液在加工过程中主要起冷却作用。A
对B
错
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