考题
银盐法测定食品中总砷时，将高价砷还原为三价砷，使用什么还原剂A、锌粒、酸B、酸、碘化钾C、氢气D、锌粒、氯化亚锡E、碘化钾、氯化亚锡
考题
测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是A、抗坏血酸B、硫脲C、抗坏血酸＋硫脲D、抗坏血酸＋碘化钾E、氯化亚锡
考题
下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有（ ）。A.砷斑法B.银盐法C.硼氢化物还原光度法D.钼黄光度法
考题
下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（ ）。A.高效液相色谱法B.薄层色谱法C.气相色谱法D.离子选择电极法
考题
测定食品中总砷时，样品的消化液为A、浓盐酸B、浓硝酸C、硝酸-高氯酸D、氢氟酸E、高氯酸
考题
测定食品中的总砷含量时加预还原剂将五价砷预还原为三价砷,预还原剂使用的是
A、10％抗坏血酸B、10％硫脲C、5％抗坏血酸+5％硫脲D、5％抗坏血酸+15％碘化钾E、5％氯化亚锡
考题
测定食品中总砷时，样品的消化液为A、浓盐酸B、浓硝酸C、硝酸-高氯酸-硫酸D、浓硫酸E、高氯酸
考题
国标规定：测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，用什么将五价砷还原为三价砷A、锌与碘化钾B、硫脲与锌C、锌与氯化亚锡D、碘化钾与硫脲E、碘化钾与氯化亚锡
考题
测定食品中总砷含量时，如果不加预还原剂将五价砷预还原为三价砷，则还原率A、增加B、与还原剂有关C、不变D、与食品性质有关E、降低
考题
国标规定，测定食品中总砷的方法——硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用A.锌与碘化钾
B.碘化钾与硫脲
C.硫脲与锌
D.碘化钾与氯化亚锡
E.锌与氯化亚锡
考题
测定食品中总砷时，样品的消化液为（ ）。A.浓盐酸
B.硝酸-高氯酸
C.浓硝酸
D.浓硫酸
E.高氯酸
考题
测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）A、氢化物原子荧光光度法B、原子吸收光谱法C、薄层色谱法D、气相色谱法E、银盐法
考题
可用于测定食品中总糖含量的方法有（）。A、直接滴定法B、蒽酮比色法C、高锰酸钾滴定法D、萨氏法
考题
测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。A、杂多酸法B、原子吸收光谱法C、簿层色谱法D、色谱法E、银盐法
考题
在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为了防止砷挥发
考题
下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是（）。A、气相色谱法B、薄层色谱法C、高效液相色谱法D、双硫腙光度法
考题
下列测定方法属于食品中砷的测定方法有（）。A、砷斑法B、银盐法C、硼氢化物还原光度法D、钼黄光度法
考题
食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
考题
下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。A、高效液相色谱法B、薄层色谱法C、气相色谱法D、离子选择电极法
考题
根据《水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法》（GB／T7485—1987），总砷是指水中（）中砷的总量。
考题
填空题食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
考题
填空题食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
考题
填空题根据《水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法》（GB／T7485—1987），总砷是指水中（）中砷的总量。
考题
单选题测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）A
氢化物原子荧光光度法B
原子吸收光谱法C
薄层色谱法D
气相色谱法E
银盐法
考题
单选题国标规定，测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）A
锌与碘化钾B
碘化钾与硫脲C
硫脲与锌D
碘化钾与氯化亚锡E
锌与氯化亚锡
考题
单选题测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。A
杂多酸法B
原子吸收光谱法C
簿层色谱法D
色谱法E
银盐法