测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是A、抗坏血酸B、硫脲C、抗坏血酸＋硫脲D、抗坏血酸＋碘化钾E、氯化亚锡

题目内容（请给出正确答案）

测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是

A、抗坏血酸

B、硫脲

C、抗坏血酸＋硫脲

D、抗坏血酸＋碘化钾

E、氯化亚锡

参考答案

考题测定食品中的总砷含量时加预还原剂将五价砷预还原为三价砷,预还原剂使用的是 A、10％抗坏血酸B、10％硫脲C、5％抗坏血酸+5％硫脲D、5％抗坏血酸+15％碘化钾E、5％氯化亚锡

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考题采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的预还原剂为A、5%硫脲和5%抗坏血酸B、5%硫脲C、5%抗坏血酸D、硼氢化钠E、盐酸羟胺

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考题国标规定：测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，用什么将五价砷还原为三价砷A、锌与碘化钾B、硫脲与锌C、锌与氯化亚锡D、碘化钾与硫脲E、碘化钾与氯化亚锡

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考题荧光法测定维生素C，检测的是A、总维生素CB、抗坏血酸C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸

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考题用原子荧光法测定食品中的砷，加入预还原剂硫脲和抗坏血酸后需要放置一定时间进行预还原反应，放置条件正确的是A、至少放置30minB、当室温低于20℃时，至少放置30minC、当室温低于15℃时，至少放置30minD、当室温低于25℃时，至少放置20minE、当室温低于15℃时，至少放置20min

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考题食品中磷的国标测定方法第一法是铝蓝法，使用的还原剂是A、硫脲和抗坏血酸B、氯化亚锡和硫酸肼C、对苯二酚和亚硫酸钠D、亚硫酸钠和氯化亚锡E、氯化亚硒和盐酸

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考题采用氢化物原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As（Ⅴ）还原为As（Ⅲ）的还原率，加入的预还原剂为A、5%硫脲和5%抗坏血酸B、5%硫脲C、5%抗坏血酸D、硼氢化钠E、盐酸羟胺

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考题用2,6一二氯酚靛酚法测定食品中维生素C时，测出的是（)的含量。A．L-抗坏血酸B．L-抗坏血酸总量C．D-抗坏血酸D．以上都不对

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考题 8、用2,6-二氯靛酚法测定食品中维生素C时，测出的是（）含量。A．D-抗坏血酸B．L-抗坏血酸C．抗坏血酸总量D．以上都不对

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