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隧道式杀菌机输送系统大多采用输送链式,缺点是因链网连续不断地运动,各温区之间的热传递快,对喷淋系统温度控制要求高。


参考答案和解析
答:隧道式杀菌机的安全操作要求是:① 开汽需戴手套,不得穿短袖衫和短裤进入操作岗位;② 除杀菌机进出口外,不得通过侧面从杀菌机内取酒,尤其在高温区,以免瓶爆伤人;③ 杀菌机外露、回转和运动部分应有防护装置;④ 链板输瓶带不得链板凸起,链条销不得脱出;⑤ 机械传动运行要平稳,不得有阻卡现象;液压传动时,油压应为工作压力的两倍,不得有泄漏现象。
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