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能够用于食品杀菌的放射线主要有-------几种。

A．α射线

B．β射线

C．γ射线

D．高速电子流

参考答案和解析
1）60Co、137Cs（发出γ射线和β射线）； 2）不超过10MeV的加速电子（β射线） 2）束能不超过5MeV的X射线源； 4）γ射线：原子核从激发态到较低能态或基态时放出γ射线，γ射线是不带电的电磁波，波长短、能量高。 5）X射线：处于高能态外轨道的电子向低能态内轨道跃迁时放出的光子。与γ射线无本质的区别，γ射线来自核内，X射线放射是核外轨道电子跃迁的结果。
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