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蜂蜜放置过久有白色晶体析出说明蜂蜜已变质。


参考答案和解析
B
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考题 根据下列选项,回答题现有药材的性状鉴别描述为:半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色(白蜜),或橘黄色至黄褐色(黄蜜),放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶(葡萄糖)析出。气芳香,味极甜。以上描述的药材为( ) 查看材料A.鳖甲B.蛤蚧C.海马D.蜂蜜E.麝香

考题 真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,看起来不是十分清凉,成白色或琥珀色。()

考题 蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。()

考题 蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.木糖

考题 下列有关蜂蜜内容哪项是不正确的() A.蜜蜂的原动物有中华蜜蜂和意大利蜂B.蜂蜜放置久或遇冷有白色结晶析出C.春蜜中的洋槐花蜜、紫云英蜜、枣花蜜质较佳D.秋蜜如荞麦蜜、棉花蜜有毒E.蜂蜜以稠如凝脂、气芳香、味甜而纯正、无异臭杂质者为佳

考题 蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤,再加蜂蜜D.蜂蜜水冲泡茶叶

考题 蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶其成分是A.碳酸钙B.草酸钙C.蔗糖D.果糖E.葡萄糖

考题 —般情况下食物都具有一定的保质期,不同食物保质期长短不同。蜂蜜具有较长保质期,主要是因为( )。 A.蜂蜜当中细菌含量少 B.蜂蜜的热稳定性好,常温下不易变质 C.蜂蜜的水分含量低 D.细菌对蜂蜜的消耗能力低

考题 药材蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶的成分是A.碳酸钙B.草酸钙C.蔗糖D.果糖E.葡萄糖

考题 腐败变质时出现“哈喇”味的食物是()A、蜂蜜B、乳类C、蔬菜D、油脂

考题 举例说明蜂蜜的好处。

考题 蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶,此结晶是()A、淀粉B、葡萄糖C、5-羟甲基糠醛D、蔗糖E、果糖

考题 药材蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶的成分是()A、碳酸钙B、草酸钙C、蔗糖D、果糖E、葡萄糖

考题 蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是A、蔗糖B、果糖C、菊糖D、鼠李糖E、葡萄糖

考题 蜂蜜炼制的目的是什么?蜂蜜炼制有哪些种类?特点如何?

考题 取一份蜂蜜加入4份冷开水稀释,再加入3-5滴5%-10%的硝酸银溶液如果出现絮状物,说明蜂蜜中掺有___。A、红糖或白糖B、饴糖C、食盐D、淀粉类物质

考题 蜂蜜有几种分类方法?

考题 叙述蜂蜜的生产过程及蜂蜜理化特性。

考题 结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜?

考题 血库中的血液取出后立即给病人输入避免放置过久,使血液变质或污染。()

考题 单选题蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是A 蔗糖B 果糖C 菊糖D 鼠李糖E 葡萄糖

考题 判断题血库中的血液取出后立即给病人输入避免放置过久,使血液变质或污染。()A 对B 错

考题 问答题蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。

考题 单选题鉴别蜂蜜的正确方法是:()A 区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,如纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水B 区别掺有淀粉的蜂蜜:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉C 区别掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝插入蜜中,如铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质D 以上说法都正确

考题 判断题蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。A 对B 错

考题 问答题举例说明蜂蜜的好处。

考题 单选题蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶,此结晶是()A 淀粉B 葡萄糖C 5-羟甲基糠醛D 蔗糖E 果糖

考题 问答题蜂蜜炼制的目的是什么?蜂蜜炼制有哪些种类?特点如何?