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10、当空气处于未饱和状态时，水面的蒸发速率 0。

参考答案和解析
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考题 锅炉在运行时,水蒸发后使锅内水中的盐类浓缩,当达到饱和状态或过饱和状态时,生成固态沉淀物即水垢。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 碳酸钙饱和指数IB>0时,说明水中CaCO3处于()状态。 A、饱和状态B、未饱和状态C、平衡状态D、说不清
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考题 对蒸汽和热水饱和状态叙述错误的是()。 A、当水中出现汽泡向外冒时就达到了饱和状态B、从水中冒出的蒸汽水分子和回到水中的水分子个数相等时达到饱和状态C、水蒸发汽化和蒸汽液化达到平衡时达到饱和状态D、蒸汽的干度不变时达到饱和状态
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考题 如果蒸发器的(),凝结在蒸发器表面的水分就会结霜或结冰,严重时将会堵塞蒸发器的空气通路,导致制冷效果降低。 A.温度低于10度B.温度高于10度C.温度低于0度D.温度高于0度
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考题 如果湿空气为未饱和蒸气，空气中的水蒸气处于( )。A.饱和状态 B.过热状态 C.临界状态 D.任意状态
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考题 当湿烟叶置于空气中时，首先蒸发的就是自由水。A对B错
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考题 实验证明，蒸发速率决定于蒸发面的（）、（），蒸发面上空气的相对湿度，（）、（）、蒸发体的温度及水中所含杂质的多少等因素。
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考题 如果湿空气为未饱和空气，空气中的水蒸气处于（）。A、饱和状态B、过热状态C、临界状态D、任意状态
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考题 由于空气经常处于未饱和状态，所以露点就常常比气温（）。只有在空气达到饱和时，露点（）气温A、低/等于B、高/等于C、高/小于D、低/大于
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考题 由于空气常处于未饱和状态，故露点温度常高于气温。
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考题 当湿烟叶置于空气中时，首先蒸发的就是自由水。
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考题 分体空调机冷却空气时，有凝结水出现，蒸发器表面的空气呈现（）A、过饱和B、未饱和C、接近饱和D、饱和
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考题 蒸发速率与表面因子有关，表面因子主要包括（）等。A、蒸发面的大小B、蒸发面的性质C、蒸发体中所含杂质的多少D、蒸发面上空气的相对湿度、风速、气压
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考题 相对湿度Ψ=（）时，湿空气处于饱和状态。A、0B、100%C、50%D、任何值
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考题 有关海水的蒸发，正确的叙述是：（）。A、在流经较暖的海面时，空气因接触海水而升温，处于饱和的状态，有利于海水的蒸发B、水汽凝结形成雾，是因为空气处于过饱和C、当流经冷水面时，空气遇冷处于不饱和状态，不利于海水的蒸发D、从年平均的情况来看，海面的蒸发量基本等于凝结量
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考题 当土壤水分处于饱和状态时，土壤水吸力为（）。
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考题 当细胞吸水处于饱和状态时，细胞内的ψw为（）MPaA、0B、很低C、0
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考题 当食品处于恒率干燥阶段时，水分蒸发速率一致，食品温度逐渐升高。
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考题 蒸发器内的制冷剂是处于饱和状态。
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考题 湿空气的相对湿度φ＝100％时，表明空气中（）A、只有水蒸气B、的水蒸气处于饱和状态C、的水蒸气的绝对含量很高D、的干空气处于饱和状态
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考题 饱和湿空气中水蒸气处于饱和状态，未饱和湿空气中的水蒸气处于过热状态。
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考题 湿空气中水蒸气的分压力低于其温度下的饱和空气水蒸气的分压力，此时水蒸气处于（）A、未饱和状态B、饱和状态C、过热状态D、过冷状态
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考题 单选题当细胞吸水处于饱和状态时，细胞内的ψw为（）MPaA 0B 很低C 0
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考题 判断题由于空气常处于未饱和状态，故露点温度常高于气温。A 对B 错
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考题 单选题当空气处于未饱和状态时，气温和露点温度的关系为（）。A T＜TdB T＝TdC T＞TdD 两者无关
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考题 单选题由于空气经常处于未饱和状态，所以露点就常常比气温（）。只有在空气达到饱和时，露点（）气温A 低/等于B 高/等于C 高/小于D 低/大于
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考题 判断题当食品处于恒率干燥阶段时，水分蒸发速率一致，食品温度逐渐升高。A 对B 错
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考题 单选题如果湿空气为未饱和蒸气，空气中的水蒸气处于( )。A 饱和状态B 过热状态C 临界状态D 任意状态
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