网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

【单选题】下列不属于鱼体含有的自溶酶的是（）。

A．鱼体微生物蛋白酶

B．木瓜蛋白酶

C．消化器官的蛋白酶

D．组织蛋白酶

参考答案和解析
鱼的种类;pH;温度;盐类
更多 “【单选题】下列不属于鱼体含有的自溶酶的是（）。A．鱼体微生物蛋白酶B．木瓜蛋白酶C．消化器官的蛋白酶D．组织蛋白酶” 相关考题
考题 河豚鱼含毒的强弱随鱼体部位、季节、性别以及品种有所不同，一般毒力最强的部位A.肌肉B.肾脏C.鱼眼D.鱼卵E.鱼骨
查看答案
考题 下列食物中，含铁丰富的是A、小麦B、鱼C、蛋黄D、大豆E、动物肝脏
查看答案
考题 下列食品中含氟量最高的是A、肉类B、动物内脏C、鱼D、贝类E、蛋类
查看答案
考题 下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______。 A.硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类B.又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼C.海洋大型经济鱼类D.鱼体侧面脊背突起E.鱼体无角质硬鳞F.肉质呈暗红色
查看答案
考题 单片型刺网的主网片为单层网衣，具有的特点为（）。A、结构最简单，操作方便，从网上摘鱼时间短，鱼体损伤轻，实际应用最广B、结构最简单，操作不方便，从网上摘鱼时间长，鱼体损伤轻，实际应用最广C、结构最简单，操作方便，从网上摘鱼时间长，鱼体损伤生重，实际应用最广
查看答案
考题 下列不属于海产鱼的种类有（）。A、鳓鱼B、鲆C、鲚D、鲽
查看答案
考题 对河豚鱼中毒不正确的描述是（）A、河豚毒素是一种神经毒素B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C、河豚鱼含毒素量随季节而变化D、雌鱼毒性比雄鱼强E、河豚鱼中毒发病急速
查看答案
考题 下列属于含高组胺鱼类的有（）。A、草鱼B、鲭鱼C、鲐鱼D、金枪鱼
查看答案
考题 下列外观不属于质量好的鲜鱼的是（）A、鱼眼混浊，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，腹部膨胀B、眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色C、无黏液和污物，无异味D、鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性
查看答案
考题 食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A、河豚鱼含有的组胺B、河豚鱼含有的毒素C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼腐败变质E、河豚鱼受到有毒物质污染
查看答案
考题 下列不属于常规鱼的是（）A、鲫鱼B、罗非鱼C、黄鱼D、河蟹
查看答案
考题 下列食品中，含蛋白质较高的是（）A、米饭B、鱼C、苹果
查看答案
考题 下列不属于纺锤型鱼的是（）A、鱤鱼B、青鱼C、草鱼D、黄鳝
查看答案
考题 单选题下列选项中，钓到稀有的鱼做法正确的是（）A 带回家养B 放生C 卖掉D 吃掉
查看答案
考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A 河豚鱼腐败变质B 河豚鱼含有的组胺C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼含有的毒素E 河豚鱼受到有毒物质污染
查看答案
考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A 河豚鱼含有的组胺B 河豚鱼含有的毒素C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼腐败变质E 河豚鱼受到有毒物质污染
查看答案
考题 单选题下列食品中含氟量最高的是（）A 肉类B 动物内脏C 鱼D 贝类E 蛋类
查看答案
考题 问答题河豚鱼鱼体含毒有何特点？
查看答案
考题 单选题下列寄生甲壳动物病中不属于由桡足类引起的是（）A 锚头鳋B 中华鳋C 鱼鲺D 鱼虱
查看答案
考题 单选题下列不属于纺锤型鱼的是（）A 鱤鱼B 青鱼C 草鱼D 黄鳝
查看答案
考题 单选题下列食物中，含铁丰富的是A 动物肝脏B 鱼C 蛋黄D 大豆E 小麦
查看答案
考题 单选题下列诗句中不属于王维作品的是（）。A 嫩竹含新粉，红莲落故衣。B 渡头余落日，墟里上孤烟。C 月出惊山鸟，时鸣春涧中。D 鱼戏新荷动，鸟散余花落。
查看答案
考题 单选题下列不属于苏菜代表菜的是（　　）。A 松鼠鳜鱼B 红烧魛鱼C 干烧岩鱼D 翡翠蹄筋
查看答案
考题 单选题对河豚鱼中毒不正确的描述是（）A 河豚毒素是一种神经毒素B 河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C 河豚鱼含毒素量随季节而变化D 雌鱼毒性比雄鱼强E 河豚鱼中毒发病急速
查看答案
考题 多选题下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（　　）。A带鱼B鳕鱼C鲑鱼D武昌鱼
查看答案
考题 单选题下列海洋鱼类中，（）不属于鲑科鱼类。A 大马哈鱼B 鳟鱼C 三文鱼D 狗鱼
查看答案
考题 单选题下列不属于常规鱼的是（）A 鲫鱼B 罗非鱼C 黄鱼D 河蟹
查看答案
考题 单选题下列食品中含氟量最高的是（　　）。A 肉类B 内脏牛肝最高C 鱼D 贝类E 蛋类
查看答案
热门标签
最新试卷