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【多选题】以下属于常见致敏食品的是
A.牛乳及乳制品、蛋及蛋制品
B.花生及其制品、豆类及豆制品
C.谷物及谷制品、鱼类及其制品
D.坚果类及其制品
参考答案和解析
ABCD
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考题
Ⅰ型超敏反应发生的过程可分为三个阶段,以下描述正确的是A.致敏阶段、激发阶段、效应阶段B.识别阶段、致敏阶段、效应阶段C.激发阶段、致敏阶段、效应阶段D.识别阶段、激发阶段、效应阶段E.致敏阶段、识别阶段、激发阶段
考题
单选题不属于引起食物中毒原因的是().A
食品被污染B
动植物组织本身含有有毒物质C
有毒化学物质被加入食品之中D
食用致敏食物
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