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【单选题】接种大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

A．阳性

B．阴性

C．需进一步试验

D．A.需接种伊红美兰平板

参考答案和解析
B
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考题 疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于( )。A、GNB、MMC、SCD、ECE、BP
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考题 食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、
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考题 食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用A、双料乳糖胆盐发酵管B、单料乳糖胆盐发酵管C、单料乳糖蛋白胨发酵管D、双料乳糖蛋白胨发酵管E、乳糖蛋白胨发酵管
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考题 食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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考题 大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气B、乳糖胆盐发酵管产酸产气C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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考题 食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
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考题 食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
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考题 检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群( )。A.阳性B.阴性C.需进一步试验D.需接种伊红美兰平板
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考题 食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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考题 疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于A.GN B.MM C.SC D.EC E.BP
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考题 大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气 B.乳糖胆盐发酵管产酸产气 C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气 D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸 E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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考题 进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1mL以上者，用（ ）。A.双料乳糖胆盐发酵管 B.单料乳糖胆盐发酵管 C.单料乳糖发酵管 D.双料乳糖发酵管 E.乳糖胆盐发酵管
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考题 检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。A、阳性B、阴性C、需要进一步实验D、需接种伊红美兰平板
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考题 检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。A、阳性B、阴性C、需进一步试验D、需接种伊红美兰平板
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考题 下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A、所有乳糖胆盐发酵管都不产气B、所有乳糖胆盐发酵管都产气C、只有一管乳糖胆盐发酵管产气D、只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E、有两管乳糖胆盐发酵管不产气
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考题 进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。A、双料乳糖胆盐发酵管B、单料乳糖胆盐发酵管C、单料乳糖发酵管D、双料乳糖发酵管E、乳糖胆盐发酵管
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考题 大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列哪项反应是正确的（）A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气B、乳糖胆盐发酵管产酸产气C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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考题 检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（），然后置培养箱内培养。A、乳糖发酵管B、伊红美兰琼脂平板C、蛋白胨水D、葡萄糖发酵管
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考题 测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。
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考题 检查水中大肠菌群的方法有（）与（）。多管发酵法是将不同体积的水样接种到乳糖胆盐发酵培养基中，然后对各发酵管进行（）、（）和（）。
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考题 单选题下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A 所有乳糖胆盐发酵管都不产气B 所有乳糖胆盐发酵管都产气C 只有一管乳糖胆盐发酵管产气D 只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E 有两管乳糖胆盐发酵管不产气
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考题 单选题该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为（　　）。A ＜90MPN/100gB ＜33MPN/100gC ＜60MPN/100gD ＜3MPN/100gE ＜30MPN/100g
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考题 单选题食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（　　）。A 双料乳糖胆盐发酵管B 单料乳糖胆盐发酵管C 单料乳糖蛋白胨发酵管D 双料乳糖蛋白胨发酵管E 乳糖蛋白胨发酵管
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考题 填空题如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群（）。
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考题 单选题食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）A 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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考题 单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（　　）。A 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气B 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸C 乳糖胆盐发酵管产酸产气D 乳糖胆盐发酵管产酸不产气E 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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考题 单选题疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）A GNB MMC SCD ECE BP
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考题 单选题水样接种于乳糖蛋白胨培养液后出现产酸不产气，则结果（）。A 阳性，有总大肠菌群B 阴性，无总大肠菌群C 须经复发酵后方能确认有无总大肠菌群
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