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6. （)富含姜黄素，是姜黄素的主要食物来源。

A．姜

B．姜黄

C．芥末

D．胡萝卜

参考答案和解析
姜;姜黄;芥末
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考题 温郁金的药材来源是A.姜科植物温郁金B.鸢尾科植物温郁金C.姜科植物姜黄D.姜科植物广西莪术E.鸢尾科植物蓬莪术
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考题 干姜不同的炮制品中姜酚、6-姜醇的含量不同，经薄层色谱测定其含量大小顺序为A、姜酚含量：炮姜>生姜>干姜>姜炭；6-姜醇含量：炮姜>生姜>干姜>姜炭B、姜酚含量：生姜>干姜>炮姜>姜炭；6-姜醇含量：干姜>生姜>炮姜>姜炭C、姜酚含量：干姜>生姜>炮姜>姜炭；6-姜醇含量：炮姜>生姜>干姜>姜炭D、姜酚含量：生姜>干姜>炮姜>姜炭；6-姜醇含量：干姜>炮姜>生姜>姜炭E、姜酚含量：炮姜>生姜>干姜>姜炭；6-姜醇含量：炮姜>生姜>干姜>姜炭
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考题 核黄素良好的食物来源是（ ）
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考题 核黄素的良好食物来源有__________。A.鱼类B.动物内脏C.蛋类D.奶类E.猪肉
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考题 核黄素良好的食物来源是A.动物内脏、蛋、奶类 B.水果 C.蔬菜 D.粮谷类 E.植物油
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考题 富含核黄素的食物是A.瘦肉 B.鲜豆类 C.坚果类 D.谷类 E.动物内脏
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考题 天麻的植物来源及入药部位为A:兰科，根茎B:姜科，根茎C:姜科，块茎D:兰科，根E:兰科，块茎
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考题 温郁金药材的来源是A:姜科植物温郁金B:鸢尾科植物温郁金C:姜科植物姜黄D:姜科植物广西莪术E:鸢尾科植物蓬莪术
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考题 核黄素良好的食物来源是（）A、动物内脏、蛋、奶类B、蔬菜C、水果D、粮谷类E、植物油
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考题 以姜酚为标准对照，生姜不同炮制品种中姜酚的含量是（）。A、生姜干姜炮姜姜炭B、姜炭炮姜干姜生姜C、干姜炮姜姜炭生姜D、炮姜姜炭生姜干姜
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考题 关于维生素A说法错的是（）A、维生素又名视黄素B、维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛C、植物性来源主要胡萝卜素D、胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
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考题 核黄素良好的食物来源是（）A、水果B、粮谷类C、植物油D、动物内脏E、肉类
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考题 温郁金的药材来源是（）A、姜科植物温郁金B、鸢尾科植物温郁金C、姜科植物姜黄D、姜科植物广西莪术E、鸢尾科植物蓬莪术
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考题 在姜中姜油酮和（）是起杀菌作用的主要成分。
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考题 在霉烂的姜中含有的有毒物质是（）A、核黄素B、黄樟素C、氯丙醇D、亚硝酸钠
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考题 试述核黄素的食物来源。
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考题 有关核黄素，下列哪些说法是不正确的（）A、游离核黄素对光敏感B、核黄素在碱性溶液中稳定C、牛奶中的核黄素大部分是游离型D、一般食物中核黄素为结合型，对光较稳定
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考题 单选题以姜酚为标准对照，生姜不同炮制品种中姜酚的含量是（）。A 生姜干姜炮姜姜炭B 姜炭炮姜干姜生姜C 干姜炮姜姜炭生姜D 炮姜姜炭生姜干姜
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考题 单选题干姜不同的炮制品中姜酚、6—姜醇的含量不同，经薄层色谱测定其含量大小顺序为（）。A 姜酚含量：炮姜生姜干姜姜炭；6—姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭B 姜酚含量：生姜干姜炮姜姜炭；6—姜醇含量：干姜生姜炮姜姜炭C 姜酚含量：干姜生姜炮姜姜炭；6—姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭D 姜酚含量：生姜干姜.炮姜姜炭•；6—姜醇含量‘：干姜炮姜生姜姜炭E 姜酚含量：炮姜生姜干姜姜炭；6—姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭
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考题 单选题富含核黄素的食物是（）A 动物内脏B 瘦肉C 谷类D 鲜豆类E 坚果类
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考题 单选题下列富含核黄素的食物是（）A 牛奶B 菠菜C 肝D 胡萝卜E 以上都是
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考题 单选题温郁金的药材来源是（）A 姜科植物温郁金B 鸢尾科植物温郁金C 姜科植物姜黄D 姜科植物广西莪术E 鸢尾科植物蓬莪术
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