多选题

关于胆汁的性质和作用，下列正确的是（）。

A肝胆汁呈金黄色，透明清亮，并呈弱碱性

B胆囊胆汁为深棕色呈弱酸性

C胆汁是含有多种消化酶的消化液

D主要成分是胆盐，其作用是促进脂肪的消化和吸收

解析： 肝细胞分泌的一种较浓而味苦的有色液体，颜色可由金黄色至深绿色不等，这决定于它所含胆色素的种类与浓度。肝胆汁呈弱碱性，而胆囊内胆汁因水和碳酸氢盐被吸收而浓缩，变为弱酸性。
由肝直接分泌的胆汁呈金黄色或橘棕色，而经胆囊贮存的胆汁则因浓缩而呈深绿色。胆汁呈弱碱性。
胆汁由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成，但胆汁中无消化酶。其消化作用主要靠胆盐。
胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微滴以利于消化；还能促进脂肪酸及脂溶性维生素的吸收。
综上所述：AD正确。