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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列糖类化合物中吸湿性最强的是()。
A

葡萄糖

B

果糖

C

麦芽糖

D

蔗糖


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 在水溶液中,下列化合物碱性最强的是:()。 A、乙酰胺B、甲胺C、氨D、苯胺

考题 下列化合物中碱性最强的是A.苦参碱B.小檗碱C.秋水仙碱D.麻黄碱SX 下列化合物中碱性最强的是A.苦参碱B.小檗碱C.秋水仙碱D.麻黄碱E.莨菪碱

考题 致龋性最强的糖类是( )

考题 下列化合物中酸性最强的是A:紫草素B:大黄酚C:大黄素D:大黄酸E:茜草素

考题 下列关于糖类化合物的叙述中,正确的是()。A、糖类化合物都有甜味B、是碳和水形成的化合物C、都可以分解D、是多羟基醛或多羟基酮及其脱水缩合产物

考题 下列化合物中酸性最强的是()。A、甲酸B、乙酸C、乙二酸D、丙酸

考题 烤烟中部叶吸湿性最强,上部次之,下部最弱。

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考题 下列化合物中,碱性最强的是()。A、甲胺B、吡咯C、吡啶

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考题 常见的食品单糖中吸湿性最强的是()。

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考题 简述碳水化合物吸湿性和保湿性在食品中的作用。

考题 吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下()的能力;保湿性指在较低空气湿度下()的能力。

考题 下列各类化合物中,分子离子峰最强的是()A、芳香环B、醚C、羰基化合物D、胺

考题 单选题下列化合物中,碱性最强的是()。A 甲胺B 吡咯C 吡啶

考题 单选题下列化合物中酸性最强的是()A HClO4B HClC HAcD H2SO4E H3PO4

考题 单选题上述化合物中,酸性最强的是(  )。A B C D E

考题 单选题下列化合物中酸性最强的是()。A 甲酸B 乙酸C 乙二酸D 丙酸

考题 单选题下列各类化合物中,分子离子峰最强的是()A 芳香环B 醚C 羰基化合物D 胺

考题 问答题碳水化合物吸湿性和保湿性在食品中的作用。

考题 填空题吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下()的能力;保温性指在较低空气湿度下()的能力。

考题 填空题常见的食品单糖中吸湿性最强的是()。

考题 多选题下列化合物有吸湿性的是()AHFBHClCH2SO4DNaOHEHNO3

考题 单选题下列化合物中,氢键表现最强的是()。A NH3B H2OC HClD HF

考题 填空题吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下()的能力;保湿性指在较低空气湿度下()的能力。