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填空题
气流干燥器（）热敏性物料的干燥。

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考题 关于干燥的叙述错误的是A、沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B、箱式干燥器物料盘上的物料不能过厚C、喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D、冷冻干燥得到的产品含水量较大E、冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
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考题 关于干燥的叙述错误的是（ ）。A．沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B．厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C．喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D．流化床干燥易发生可溶性成分的 “迁移”E．冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
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考题 气流干燥器适合于干燥()介质 A.热固性B.热敏性C.热稳定性D.一般性
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考题 气流干燥一般是在瞬间完成的，故气流干燥器最宜于干燥物料中的（）。A、自由水分B、平衡水分C、结合水分D、非结合水分
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考题 通过卸料将床层物料全部（），干燥器内（），使气流分布板（），为其他操作创造条件。
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考题 物料在料箱中架空可能表现为（）。A、干燥器物料温度降低B、干燥器物料温度升高C、干燥器风温降低D、干燥器风温升高
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考题 水分含量高的浆状物料的干燥最适合用（）干燥设备进行干燥。A、气流干燥器B、流化床干燥器C、喷雾干燥器D、固定床干燥器
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考题 同一物料干燥时，使用（）应控制干燥介质入口温度不能太高。A、转筒干燥器B、沸腾干燥器C、厢式干燥器D、气流干燥器
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考题 热敏性物料干燥时，应选择（）干燥器A、厢式B、转筒C、沸腾D、气流和喷雾
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考题 用于干燥乳浊液的设备是（）A、A沸腾干燥器B、B气流干燥器C、C喷雾干燥器
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考题 要小批量干燥晶体物料，该晶体在摩擦下易碎，但又希望产品保留较好的晶形，应选用下面哪种干燥器（）。A、厢式干燥器B、滚筒干燥器C、气流干燥器D、沸腾床干燥器
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考题 气流干燥器适用于干燥（）介质。A、热固性B、热敏性C、热稳定性D、一般性
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考题 干燥器内压高，可能是因为（）。A、干燥器内物料存量多B、干燥器内物料存量少C、进入干燥器的风量大D、进入干燥器的风量小
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考题 当被干燥物料是含水量为75%~80%以上的浆状物料或乳浊液时，应采用（）。A、厢式干燥器B、气流干燥器C、沸腾床干燥器D、喷雾干燥器
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考题 气流干燥器操作过程中，热空气的流速应大于物料颗粒的自由沉降速度。
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考题 水分含量高的浆状物料的干燥可选用以下的哪种干燥设备（）A、气流干燥器B、流化床干燥器C、喷雾干燥器D、固定床干燥器
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考题 脉冲式气流干燥器的干燥强度比较大，干燥时间一般为（），可处理（）的颗粒物料。
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考题 大批量片状物料可用（）干燥器进行干燥。A、洞道式B、网带式C、气流D、A和B
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考题 气流式干燥器适用于干燥湿粉物料。
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考题 食品物料中，凡是含有丰富的色、香、味，易分解的营养成分，而具有显著热敏性的食品，在干燥时应选用（）干燥器。
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考题 单选题干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎。A 厢式B 转筒C 气流D 沸腾床
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考题 多选题关于干燥的叙述错误的是（）A沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D冷冻干燥得到的产品含水量较大E冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
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考题 单选题当被干燥物料是含水量为75%~80%以上的浆状物料或乳浊液时，应采用（）。A 厢式干燥器B 气流干燥器C 沸腾床干燥器D 喷雾干燥器
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考题 单选题气流干燥器一般是在瞬间完成的，故气流干燥器最适宜干燥物料中的（）。A 自由水分B 平衡水分C 结合水分D 非结合水
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考题 单选题当干燥为热敏性的湿物料时，可选用（）干燥器较适合。A 气流；B 厢式；C 转简；D 喷雾。
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考题 填空题食品物料中，凡是含有丰富的色、香、味，易分解的营养成分，而具有显著热敏性的食品，在干燥时应选用（）干燥器。
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考题 填空题脉冲式气流干燥器的干燥强度比较大，干燥时间一般为（），可处理（）的颗粒物料。
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