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填空题
食品应具有本身应有的()和形态、香气和味感、营养和易消化性、卫生和()、方便性、贮运和()等特点。
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考题
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。A、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工,具有供人食用、满足生理需要的功能。
考题
下列处理不符合卫生安全要求食品的方法()不妥?A、及时清除和销毁超过保质期的食品B、设置专门的存放场所放置不符合要求的食品C、销毁食品时为避免污染,应不拆封直接丢弃D、销毁时应破坏食品原有的形态(如破坏包装、捣碎、染色等)
考题
食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求()A、食品应当无毒、无害B、食品应当美观C、食品应当符合营养要求D、具有色、香、味等感观性状E、专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养,卫生标准
考题
多选题按照我国食品卫生法的规定,食品应具有的性状是:()A无毒、无害B符合应有的营养要求C具有相应的色香味D便于加工和储运
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