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多选题
产热营养素有（）
A

碳水化合物

B

蛋白质

C

维生素

D

矿物质

E

脂肪

参考答案

参考解析
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是( )。
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考题 产热营养素
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考题 下列哪些营养素不属于产热营养素。（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素
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考题 产热营养素有（）A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、矿物质E、脂肪
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考题 发酵过程中属于产热的因素有（）。A、生物热B、搅拌热C、蒸发热D、辐射热E显热
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考题 三大产热营养素的适宜供热比分比为（）、（）、（）。
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考题 问答题食物有哪几种营养素组成？产热、非产热营养素各有哪些？
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考题 填空题人体需要的营养素有______、______、_______、________、________、________。其中______、______、_______是提供热能的主要营养素，又被称为“产热营养素”。
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考题 问答题三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？
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考题 多选题发酵过程中属于产热的因素有（）。A生物热B搅拌热C蒸发热D辐射热E显热
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考题 填空题三大产热营养素是指（）、脂类、（）。
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考题 单选题（）产热营养素在体内氧化产生的能量称为产热系数。A 1gB 10gC 100gD 1000g
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考题 名词解释题产热营养素
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考题 单选题在六种营养素中，可以产热的营养素有（）。A 2种B 3种C 4种D 5种
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