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判断题
牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
A

对

B

错

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考题 特殊食品包括()。 A、保健食品B、特殊医学用途配方食品C、婴幼儿配方乳粉D、其他婴幼儿配方食品
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考题 下列乳汁描述正确的是A、成熟乳中，含有大量免疫球蛋白IgAB、初乳中含有较多免疫球蛋白C、初乳中糖类含量较高D、初乳持续约14天以后，逐渐变为成熟乳汁E、任何药物不能经母血渗入乳汁中
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考题 母牛产犊后七天之内所分泌的乳汁,球蛋白质含量多,维生素效价最大,免疫体的功效高,称为( )。 A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳
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考题 关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,正确的是() A.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.特殊医学用途配方食品按照药品管理C.婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制,对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度D.与保健食品管理要求不同,特殊医学用途配方食品不得发布广告
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考题 生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合()，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。A.食品安全法B.食品安全国家标准C.行业标准D.行政法规
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考题 乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于婴幼儿配方食品的说法，正确的是A.婴幼儿配方食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验 B.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院药品监督管理部门备案 C.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院药品监督管理部门注册 D.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 生产婴幼儿配方食品时，在哪些方面应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分？（）A、使用的生鲜乳B、产品配方C、运输车辆D、产品外包装
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考题 预包装食品的包装上应当有标签。下列哪种食品的标签应当标明主要营养成分及其含量？（）A、婴幼儿辅助食品B、牛奶C、特殊医学用途配方食品D、豆浆
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考题 婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。
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考题 若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可，不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。
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考题 牛初乳营养成分高，适合用于加工婴幼儿配方食品。
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考题 牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
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考题 婴幼儿配方食品生产企业不得以（）生产婴幼儿配方乳粉。A、分装方式B、委托加工方式C、来料加工方式D、集中生产方式
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考题 牛初乳是母牛分娩后（）小时内分泌的乳汁，含有免疫因子、生长素。
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考题 我国婴儿配方代乳粉标准中明确规定，含有豆粉的婴幼儿代乳食品，（）试验必须是阴性。
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考题 2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（） ①还是商品，因为它凝聚了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标 ③还是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A、①②B、③④C、①③D、②④
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考题 关于婴幼儿配方食品生产，下列说法错误的是？（）A、应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全B、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制C、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案D、不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
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考题 下列关于母乳描述不正确的是（）。A、母乳是婴儿最佳食品B、母乳含有大量的免疫抗体C、初乳中含有丰富IgG和SIgAD、充足的休息对保证乳汁分泌很重要E、乳汁分泌与产妇情绪无关
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考题 刺槐豆胶不能用于婴幼儿配方食品。
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考题 判断题乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。A 对B 错
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考题 单选题下列关于母乳描述不正确的是（）。A 母乳是婴儿最佳食品B 母乳含有大量的免疫抗体C 初乳中含有丰富IgG和SIgAD 充足的休息对保证乳汁分泌很重要E 乳汁分泌与产妇情绪无关
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考题 单选题生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）A 营养成分B 矿物质含量C 维生素含量D 蛋白质成分
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考题 单选题2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品部等添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（）①还是商品，应为它凝结了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标③不是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A ①②B ②④C ①③D ③④
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考题 判断题牛初乳营养成分高，适合用于加工婴幼儿配方食品。A 对B 错
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考题 单选题关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法，正确的是（ ）A 特殊医学用途配方食品按照药品管理B 不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C 婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制，对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度D 与保健食品管理要求不同，特殊医学用途配方食品不得发布广告
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