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单选题
糖尿病饮食治疗的首要原则是（ ）。
A
严格限制碳水化合物的摄入
B
给予适宜的能量
C
给予优质蛋白质
D
严格限制脂肪摄入
参考答案
参考解析
解析：
糖尿病饮食治疗在保证适宜的能量摄入情况下，还要求膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55％～60％，脂肪占总能量的20％～25％，蛋白质占总能量的15％，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30％；经常选用血糖生成指数较低的食物，不需要严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。
糖尿病饮食治疗在保证适宜的能量摄入情况下，还要求膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55％～60％，脂肪占总能量的20％～25％，蛋白质占总能量的15％，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30％；经常选用血糖生成指数较低的食物，不需要严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。
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考题
肾病综合征营养治疗
A、大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高 蛋白饮食B、限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或旷 酮酸C、推荐膳食蛋白质含量为0.8～1.0g/(kg·d)， 其中动物蛋白占1／3，植物蛋白占2／3D、限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入E、严格限制盐的摄入，给予无盐膳食
考题
肾病综合征营养治疗（）A、大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食B、限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸C、推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·d），其中动物蛋白占1／3，植物占2／3D、限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入E、严格限制盐的摄入，给予无盐膳食
考题
单选题肾病综合征营养治疗（）。A
大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食B
限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸C
推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·D.，其中动物蛋白占1／3，植物占2／3D
限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入E
严格限制盐的摄入，给予无盐膳食
考题
单选题肾病综合征营养治疗（）A
大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食B
限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或旷酮酸C
推荐膳食蛋白质含量为0.8～1.0g/（kg·D.，其中动物蛋白占1／3，植物蛋白占2／3D
限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入E
严格限制盐的摄入，给予无盐膳食
考题
单选题急性肾小球肾炎饮食治疗，错误的（）。A
严格限制水的摄入量B
起病初期，限制蛋白质饮食，供给量0.5g/（kg·d）C
限制食盐的摄入量D
限制蛋白质时，选择优质蛋白E
补充维生素
考题
单选题慢性肝炎病人的适宜膳食为（ ）。A
糖类、高蛋白、高能量膳食B
低蛋白、低脂肪膳食C
严格限制脂肪摄入D
高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食E
严格限制蛋白质摄入
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