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单选题
美式服务又称()。
A
餐车服务
B
盘子服务
C
家庭式服务
D
大盘服务
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
美式服务的特点有()。A、服务简单,速度快B、美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C、餐具和人工费用较高D、空间利用率和餐位周转率比较低E、美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
考题
单选题现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。A
美式、法式B
法式、美式C
法式、俄式D
美式、俄式
考题
填空题()审计是美国首先实施的,故又称为美式审计。
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