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判断题
在自助餐厅就餐,每取餐一次应换新的盘子,不要拿用过的餐盘再去取餐。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 流质饮食应每日( )餐,每( )h一次,每次( )ml。

考题 餐厅以就餐的主要方式不同,可分为() A.套餐餐厅B.零点餐厅C.宴会厅D.自助餐厅

考题 下列对工作餐礼仪表述正确的是()A、各部门员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示。B、有序进入餐厅,不要冲、跑、挤。C、取餐时请有序排队,不要插队、拥挤。D、不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上,保持餐桌整洁。E、文明就餐,不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口,不对着别人。

考题 吃自助餐时注意不应该做的是()A、取餐时遵守秩序。B、秉持“少量多次”原则,一次不要取太多,应当用完再取。C、吃不完就打包外带。

考题 享用自助餐时,应遵守的基本原则是,还要注意不要围在餐台边进食:()A、“多次少取”B、“一次多取”C、“多次多取”D、“少次少取”

考题 在自助餐厅就餐,前往取餐时,应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上,表示此座已有人坐了。

考题 享用自助餐时,应遵守的基本原则是“少次多取”,还要注意不要围在餐台边进食。

考题 吃自助餐时(),避免不必要的浪费。A、少拿勤取B、多拿懒取C、少拿懒取

考题 参加自助餐宴请,再次取菜时应做到()A、为减少服务员麻烦,应继续使用刚刚用过的餐盘B、换个座位,更换全套餐具C、不使用已经用过的餐盘,使用新的餐盘

考题 吃自助餐时,合乎礼仪的做法是()A、一次不可取太多,吃完一盘后再去取用B、可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘C、一次取够用量,避免多次取用

考题 在自助餐厅就餐,取餐一次只拿一种,不宜将多种食物混在同一盘中。

考题 在自助餐厅就餐,每取餐一次应换新的盘子,不要拿用过的餐盘再去取餐。

考题 ()和叉子是餐台式酒会所不可或缺的。A、小餐盘B、大餐盘C、刀D、酒杯

考题 自助餐厅餐前准备的具体工作有哪些?

考题 服务员拿放餐盆时,应握在餐盆的()。A、中间B、底部C、边沿D、前部

考题 自助餐厅的特点是()。A、自己动手,任意选菜B、菜肴丰富,装饰精美C、就餐速度快,餐位周转率高D、价格便宜,无须等候

考题 (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是()A、用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用

考题 判断题享用自助餐时,应遵守的基本原则是“少次多取”,还要注意不要围在餐台边进食。A 对B 错

考题 单选题吃自助餐时,合乎礼仪的做法是()A 一次不可取太多,吃完一盘后再去取用B 可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘C 一次取够用量,避免多次取用

考题 判断题在自助餐厅就餐,取餐一次只拿一种,不宜将多种食物混在同一盘中。A 对B 错

考题 单选题享用自助餐时,应遵守的基本原则是,还要注意不要围在餐台边进食:()A “多次少取”B “一次多取”C “多次多取”D “少次少取”

考题 单选题参加自助餐宴请,再次取菜时应做到()A 为减少服务员麻烦,应继续使用刚刚用过的餐盘B 换个座位,更换全套餐具C 不使用已经用过的餐盘,使用新的餐盘

考题 多选题下列对工作餐礼仪表述正确的是()A各部门员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示。B有序进入餐厅,不要冲、跑、挤。C取餐时请有序排队,不要插队、拥挤。D不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上,保持餐桌整洁。E文明就餐,不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口,不对着别人。

考题 单选题参加自助餐宴请,再次取菜时不能出现以下行为()?A 将所取的食物带出餐厅B 取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队C 根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘

考题 单选题吃自助餐时注意不应该做的是()A 取餐时遵守秩序。B 秉持“少量多次”原则,一次不要取太多,应当用完再取。C 吃不完就打包外带。

考题 单选题吃自助餐时(),避免不必要的浪费。A 少拿勤取B 多拿懒取C 少拿懒取

考题 判断题在自助餐厅就餐,前往取餐时,应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上,表示此座已有人坐了。A 对B 错