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判断题
膳食中缺乏脂肪或人体对脂肪吸收发生障碍时，人体会因热能不足而消瘦。
A

对

B

错

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考题 脂肪摄入不足,会造成()的缺乏。 A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、膳食纤维D、粗纤维
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考题 脂餐膳食是检查（ ）的膳食。A.小肠对脂肪的吸收能力B.人体对脂肪的代谢情况C.胆囊及胆管的形态及功能D.检查高脂血症的膳食
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考题 儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是( )A.热能不足B.蛋白质营养不良C.脂肪摄入不足D.锌缺乏E.铁缺乏
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考题 每日膳食中有( )g脂肪可满足人体对脂肪的需要。 每日膳食中有（ ）ｇ脂肪可满足人体对脂肪的需要。
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考题 铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是(　　)。A.高蛋白膳食 B.低脂肪膳食 C.高脂肪膳食 D.高糖类膳食 E.低蛋白膳食
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考题 脂餐膳食是检查A.检查高脂血症的膳食 B.小肠对脂肪的吸收能力 C.人体对脂肪的代谢情况 D.胃对脂肪的消化能力 E.胆囊及胆管的形态及功能
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考题 脂餐膳食是检查（）的膳食A、小肠对脂肪的吸收能力B、人体对脂肪的代谢情况C、胆囊及胆管的形态和功能D、检查高脂血症的膳食
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考题 下列哪些因素容易使人患有糖尿病（）A、肥胖（或）超重B、体力活动不足C、高脂肪、高蛋白、高碳水化合物而缺乏膳食纤维素饮食
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考题 膳食中缺乏脂肪或人体对脂肪吸收发生障碍时，人体会因热能不足而消瘦。
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考题 一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）A、高脂肪膳食B、高蛋白膳食C、高糖类膳食D、低脂肪膳食E、低蛋白膳食
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考题 下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。A、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E、以上叙述均不正确
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考题 脂餐膳食是检查（）A、胃对脂肪的消化能力B、小肠对脂肪的吸收能力C、人体对脂肪的代谢情况D、胆囊及胆管的形态及功能E、检查高脂血症的膳食
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考题 当儿童生长发育迟缓、消瘦、体重过轻，甚至智力发育障碍；成人出现疲倦、体重减轻、贫血、水肿等症状，最可能的原因是（）。A、热能供给不足B、蛋白质营养不良C、脂肪供给过少D、锌缺乏
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考题 对脂溶性毒物接触者，主要应适当控制膳食中的（）数量。A、脂肪B、总热能C、蛋白质D、脂肪与总热能E、脂肪与蛋白质
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考题 我国人民膳食结构中，主要以（）作为人体热能的主要来源。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水
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考题 （）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。A、蛋白质B、糖C、脂肪D、维生素
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考题 关于脂肪的描述正确的是（）。A、每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要B、脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%～25%左右，不超过30%C、过量摄人脂肪对人体有害D、一般情况下食用动物油较好
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考题 关于脂肪的描述正确的是（）。A、每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要B、脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%～25%左右，不超过30%C、过量摄入脂肪对人体有害D、一般情况下食用动物油较好
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考题 单选题脂餐膳食是检查（　　）的膳食。A 小肠对脂肪的吸收能力B 人体对脂肪的代谢情况C 胆囊及胆管的形态及功能D 检查高脂血症的膳食
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考题 单选题关于脂肪的描述正确的是（）。A 每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要B 脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%～25%左右，不超过30%C 过量摄人脂肪对人体有害D 一般情况下食用动物油较好
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考题 单选题铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。A 高脂肪膳食B 高蛋白膳食C 高糖类膳食D 低脂肪膳食E 低蛋白膳食
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考题 单选题脂餐膳食是检查（）A 胃对脂肪的消化能力B 小肠对脂肪的吸收能力C 人体对脂肪的代谢情况D 胆囊及胆管的形态及功能E 检查高脂血症的膳食
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考题 单选题下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。A 在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B 在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C 当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D 当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E 以上叙述均不正确
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考题 单选题儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。A 热能不足B 蛋白质营养不良C 脂肪摄入不足D 锌缺乏E 铁缺乏
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考题 单选题对脂溶性毒物接触者，主要应适当控制膳食中的（）数量。A 脂肪B 总热能C 蛋白质D 脂肪与总热能E 脂肪与蛋白质
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考题 单选题儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、智力发育障碍，最可能的原因是 （　　）。A 热能不足B 蛋白质营养不良C 脂肪摄入不足D 锌缺乏
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