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单选题
在动物乳成分中，变化最大的是（）
A

乳蛋白

B

乳脂

C

钙

D

维生素

参考答案

参考解析
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考题 在动物世界的例子中，人和动物在权威问题上最大的区别是人的权威追求()。
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考题 海参有刺参、梅花参、黑乳参、玉足参之分，是一种名贵海产品，在动物界中属()门的动物。A、脊索动物B、棘皮动物C、软体动物D、腔肠动物
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考题 母乳成分随泌乳期而发生变化，产后4～5天以内的母乳称为A．初乳B．过渡乳C．成熟乳D．原乳E．晚乳
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考题 《乳用动物健康标准》中所指的乳用动物是指用于生产供人类食用或加工用生鲜乳的（）等动物。
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考题 乳类按照不同泌乳期的化学成分变化可分为（）、（）、（）、（）。
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考题 乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
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考题 下列生物中在土壤中数量最大的是（）。A、小动物B、多细胞的后生动物C、原生动物D、微生物
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考题 牛乳成分中含量最多的是全乳固体。
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考题 在动物乳成分中，变化最大的是（）A、乳蛋白B、乳脂C、钙D、维生素
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考题 乳成分中变动最大的是（）A、蛋白质B、乳脂肪C、乳糖
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考题 食品工业的原料是活的（），其成分不仅随（）、（）等条件而变化，而且在（）、（）和（）过程中也在不断变化。
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考题 动物来源的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳等原料中提取的，其主要成分是（）。主要有食用明胶、酪蛋白酸钠等。
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考题 矿石成分品位是大部分矿床特别是（）、（）、（）矿床的最大变化标志。
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考题 非脂乳固体包括（）、（）、矿物质和其他一些变化的组成分。
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考题 乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为乳蛋白质，不易变化的为乳糖和灰分。
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考题 乳成分中含量变化最大的是（）A、蛋白质；B、乳糖；C、无机盐；D、乳脂肪。
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考题 影响牛乳成分的因素有哪些？牛乳成分中变化最大的是什么？
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考题 乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。A、初乳B、末乳C、酒精阳性乳D、低成分乳E、乳房炎乳
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考题 下列有关脊椎动物骨骼及其生理功能的叙述中不正确的是：（）。A、在低等脊椎动物中，软骨是主要的骨骼成分；在硬骨鱼类及更高等的脊柱动物中，骨为主要支持结构B、脊椎动物具有由内胚层形成的内骨骼C、活的骨骼组织有极好的修复能力和很强的适应环境能力，可缓慢改变结构和所含物质D、骨骼是机体最大的钙库
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考题 单选题下列生物中在土壤中数量最大的是（）。A 小动物B 多细胞的后生动物C 原生动物D 微生物
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考题 单选题乳成分中含量变化最大的是（）A 蛋白质；B 乳糖；C 无机盐；D 乳脂肪。
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考题 填空题《乳用动物健康标准》中所指的乳用动物是指用于生产供人类食用或加工用生鲜乳的（）等动物。
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考题 问答题影响牛乳成分的因素有哪些？牛乳成分中变化最大的是什么？
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考题 单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A 初乳、常乳、末乳和病理异常乳B 初乳、常乳和末乳C 常乳和异常乳D 初乳、常乳和生理异常乳
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考题 单选题乳成分中变动最大的是（）A 蛋白质B 乳脂肪C 乳糖
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考题 填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为乳蛋白质，不易变化的为乳糖和灰分。
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考题 填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
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