多选题

古瓷一般可以从（　　）等方面加以鉴别。

A器形

B碳含量

C胎釉

D款式

E制作工艺

解析：
古瓷器可依据以下方法鉴定：①看造型：不同时代，生活习惯、风俗人情以及技术条件不同，构成了不同的审美标准，因此不同时代的陶瓷产品有不同的造型特点；②看工艺：瓷器烧制方法、成型工艺、烧成温度和燃料不同，都会在陶瓷器上留下明显的特征；③看胎釉：由于胎釉成分和烧造条件不同，不同时代，不同窑口烧制的瓷器质地、釉色各不相同；④看彩料：瓷器上的釉彩，有的虽然采用一种呈色的彩料，但由于所含成分、制法或烧成条件不同，呈色也会有所不同，所以各时期各具特色；⑤看纹饰：陶瓷上的纹饰每一时代都有自己鲜明的风格和特点，无论题材内容和表现手法等方面，都强烈地反映着当时人们的审美观；⑥看款式：款式是指刻、划、印或写在陶瓷器身上的文字，表明它的时代、窑口、制作者或使用者等等，也是鉴定陶瓷的重要依据之一。