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单选题
卵磷脂含有的成分为（　　）。
A

脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B

脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油

C

磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油

D

脂肪酸，磷酸，胆碱

E

脂肪酸，磷酸，甘油

参考答案

参考解析
解析：
磷脂酰胆碱也称卵磷脂，其主要成分为脂肪酸、磷酸、胆碱、甘油，卵磷脂和胆碱被认为有防止脂肪肝形成的作用。
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