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单选题
谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（）
A

胚乳

B

皮层

C

吸收层

D

胚

E

糊粉层

参考答案

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考题 谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（）A、胚乳B、皮层C、吸收层D、胚E、糊粉层
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考题 引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
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考题 中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质
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