多选题

下列关于保安族的说法，正确的有（　　）。

A保安族人民信仰伊斯兰教

B大多数人兼通汉语，通用汉文

C保安腰刀是这个民族英勇果敢的象征

D砖雕门楼是这个民族热爱生活的象征

E主要从事手工业，少数人从事农业

解析：
保安族主要聚居在积石山保安族东乡族撒拉族自治县境内，使用保安语，大多数人兼通汉语，通用汉文。腰刀是这个民族的精神和英勇果敢的象征，砖雕门楼是这个民族热爱生活的象征。保安族人民信仰伊斯兰教，有老教、新教之分。E项，保安族人主要从事农业，少数人从事畜牧业和手工业。