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单选题
幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为（）
A

15%～16%

B

13%～15%

C

12%～14%

D

11%～13%

E

10%～12%

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考题 （136—139题共用备选答案）A．1%—3%B．10%—12%C．12%—14%D．20%～30%E．55%—65%136.蛋白质提供热能占总热能137.脂肪提供热能占总热能138.碳水化合物提供热能占总热能139.必需脂肪酸提供热能占总热能
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考题 必需脂肪酸提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 脂肪提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 儿童少年的营养需求特点是A．生长发育的热能需要与总热能的比例相对恒定B．开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加C．儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%～35%D．每天水的需求总量大于成人E．维生素需求量较恒定，变化不大
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考题 婴幼儿饮食中脂肪供给的热能占总热能的50%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 少年儿童每日总热能需要(kal／kg体重)占的最多 A、基础代谢B、食物特殊动力效应C、排泄D、活动E、生长发育
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考题 少年儿童每日总热能需要（kal/kg体重）占的最多的是（）。A、基础代谢B、食物特殊动力效应C、排泄D、活动E、生长发育
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考题 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例是（）。A、12—15%B、25—30%C、35—50%D、55—60%
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考题 一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。A、总热能摄入量应降低B、蛋白质占总热能的13%～14%C、脂肪占总热能的20%D、多吃含蔗糖丰富的食品E、膳食提供的钙应较成人高
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考题 幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为（）A、15%～16%B、13%～15%C、12%～14%D、11%～13%E、10%～12%
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考题 合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。
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考题 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）。A、12—15%B、25—30%C、35—50%D、55—60%
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考题 婴幼儿需要糖类比成人多，因此在每日膳食中糖类供给的热能，应占总热量的60%以上。
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考题 合理的膳食制度要求每餐热能占全日总热能的百分比为：早餐占（）、午餐占（）、晚餐占（）。
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考题 单选题脂肪提供热能占总热能（　　）。A B C D E
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考题 单选题幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为下列哪项？（　　）A 15%～16%B 13%～15%C 12%～14%D 11%～13%E 10%～12%
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考题 单选题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例是（）。A 12—15%B 25—30%C 35—50%D 55—60%
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考题 单选题以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。A 总热能摄入量应降低B 蛋白质占总热能的13%～14%C 脂肪占总热能的20%D 多吃含蔗糖丰富的食品E 膳食提供的钙应较成人高
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考题 填空题 正常婴幼儿基础代谢所需热能约占总热能的______％，排泄的消耗损失不超过总热能的______％。
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考题 单选题儿童少年的营养需求特点是（　　）。A 儿童少年生长发育的热能需要与总热能的比例是恒定的B 青春发育阶段蛋白质需要量明显增加C 儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%～35%D 婴幼儿时期每天需水量大于成人E 对维生素的需求量基本恒定，变化不大
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考题 单选题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）。A 12—15%B 25—30%C 35—50%D 55—60%
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考题 单选题少年儿童每日总热能需要（kal/kg体重）（）占的最多。A 基础代谢B 食物特殊动力效应C 排泄D 活动E 生长发育
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考题 填空题一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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