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单选题
谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）
A

离子交换树脂法

B

膜过滤

C

凝胶电泳

D

沉淀法

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考题 下列哪种方法不适合中药材中原生苷的提取A.沸水提取B.甲醇提取C.80%甲醇提取D.95%乙醇提取E.水润湿，30～40℃发酵一段时间后甲醇提取
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考题 常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和纳滤膜技术等。
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考题 提取洋地黄叶中次生苷狄戈辛，不宜采用的方法（）A、加等量水40℃发酵20小时乙醇提取B、药材直接用沸水提取C、加等量水40℃发酵20小时用水提取D、80%乙醇回流2次E、药材加CaCO3后以水浸渍
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考题 谷氨酸发酵结束后，可用哪种方法进行提取（）。A、离子交换树脂法B、膜过滤C、凝胶电泳D、沉淀法
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考题 种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。
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考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
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考题 为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（）A、发酵过程添加红霉素B、青霉素C、赖氨酸营养缺陷型D、生物素营养缺陷型E、控制生物亚适量
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考题 谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）A、离子交换树脂法B、膜过滤C、凝胶电泳D、沉淀法
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考题 填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 填空题目前发酵法生产谷氨酸提取工艺主要有（）三种。
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考题 单选题关于利用发酵工程生产谷氨酸的生产实例的叙述中，错误的是（）A 常用的谷氨酸产生菌有好氧性的谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等B 生产用的培养基通常是由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸二氢钾、  氧化钾、 硫酸镁、生物素等配制而成的液体培养基，从培养基的成分上分析，该培养基为合成 培养基C 发酵过程中应通过发酵罐上面连接的通气、搅拌、接种、加料、冷却、PH检测等 装置严格控制发酵条件D 提取出来的谷氨酸用适量的Na2CO3溶液中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离 等步骤，便制成了味精
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考题 问答题简述谷氨酸发酵过程调节pH值的方法
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考题 问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
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考题 问答题麸皮水解液是谷氨酸发酵中常用的生物素源，简述麸皮水解液的制备方法。
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考题 多选题为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（）A发酵过程添加红霉素B青霉素C赖氨酸营养缺陷型D生物素营养缺陷型E控制生物亚适量
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考题 填空题常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和纳滤膜技术等。
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考题 单选题下列哪种方法不适合中药材中原生苷的提取（）A 沸水提取B 甲醇提取C 80%甲醇提取D 95%乙醇提取E 水润湿，30～40℃发酵一段时间后甲醇提取
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考题 多选题谷氨酸发酵结束后，可用哪种方法进行提取（）。A离子交换树脂法B膜过滤C凝胶电泳D沉淀法
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