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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
饭店客房收益管理的指标包括（）。
A

客房出租率

B

平均房价

C

客房收益

D

销售毛利率

E

房价实现率

参考答案

参考解析
解析： 客房收益管理的有关指标包括：①客房出租率，是表示饭店客房利用情况的重要指标，象征饭店客源的充足程度，表明饭店经营管理成功的程度②平均房价，是指饭店每出租一间客房所获得的平均客房收入；③客房收益，即每间可供出租房产生的平均实际营业收入；④房价实现率，房价实现率=日平均实际房价÷日平均潜在房价×100％；⑤客房收益率，即实际实现的客房销售收入与潜在的客房销售收入的比值。
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考题 当收益管理开始扩及饭店业和租车业时,当时饭店业的注意力就集中在了每间客房的收入上了。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 客房的出租率越高，饭店的收益越大，因此，饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。
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考题 大型饭店中前厅总台主要管理的钥匙有（）。A、客房钥匙B、客房备用钥匙C、楼层钥匙D、饭店总钥匙
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考题 饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。
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考题 客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。
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考题 饭店计划中的主要指标有。（）A、接待人数B、客房出租率C、饭店营业收入D、利润和税金E、客房双开率
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考题 客房数属于饭店计划指标中的（）。
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。
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考题 表示饭店客房设施利用状况的基本指标是客房双开率。
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考题 全面反映本饭店当日客房营业情况的业务报表是指（）。A、饭店营业日报表B、客房收益终结表C、客房租用明细表D、客房营业日报表
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考题 饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租；（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐；（）饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
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考题 表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。
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考题 饭店客房收益管理的指标包括（）。A、客房出租率B、平均房价C、客房收益D、销售毛利率E、房价实现率
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考题 多选题饭店客房收益管理的绩效指标包括（　　）。A客房出租率B平均房价C客房收益率D销售毛利率E房价实现率
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考题 判断题客房的出租率越高，饭店的收益越大，因此，饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。A 对B 错
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考题 判断题客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。A 对B 错
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考题 填空题饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租；（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐；（）饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
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考题 判断题饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。A 对B 错
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考题 填空题客房数属于饭店计划指标中的（）。
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考题 单选题全面反映本饭店当日客房营业情况的业务报表是指（）。A 饭店营业日报表B 客房收益终结表C 客房租用明细表D 客房营业日报表
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考题 单选题饭店计划中的主要指标有。（）A 接待人数B 客房出租率C 饭店营业收入D 利润和税金E 客房双开率
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考题 多选题某饭店有客房200间，公布房价为200元。某日销售客房100间，房费收入为16000元。请回答下列问题：饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标，是因为（）。A单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。B单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。CRevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。DRevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。ERevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。
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考题 判断题表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。A 对B 错
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考题 判断题客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。A 对B 错
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考题 判断题表示饭店客房设施利用状况的基本指标是客房双开率。A 对B 错
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