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单选题
引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
A
肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B
海产品及盐渍食品
C
玉米、花生仁
D
蔬菜
E
肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
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考题
下列属于食物中毒的是（）。A、暴饮暴食引起的急性胃肠炎B、摄入患囊虫病的畜肉而引起的疾病C、食用海鲜引起的急性休克D、长期摄入含黄曲霉毒素的粮食后引起的肝癌E、食用发芽马铃薯引起的胃肠炎
考题
配伍题可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）A肉、禽、蛋、奶等动物性食品B海产品及盐渍食品C玉米、花生仁D蔬菜E肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
考题
多选题四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素E植物血凝素
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