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真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
参考答案
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考题
食物中毒系指人摄入了（）A、含有生物性、化学性有毒有害物质的食物引起的急性疾病B、误食有毒有害物质引起的急性疾病C、长期少量摄入某些有毒、有害物质引起的疾病D、被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病
考题
食物中毒的概念是指（）。A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B、食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状D、吃了某种食物引起的变态反应疾病E、吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
考题
食物中毒的定义是（）A、凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病B、凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病C、凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病D、凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
考题
单选题食物中毒的定义是（）A
凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病B
凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病C
凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病D
凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
考题
单选题食物中毒的概念指（ ）。A
食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒B
暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱C
食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状D
吃了某种食物引起的变态反应疾病E
吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
考题
单选题人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）A
真菌毒素中毒B
动物性食物中毒C
细菌性食物中毒D
化学性食物中毒
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