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问答题
材料l：2008年的“三鹿奶粉”事件很大程度上暴露了我国食品安全监管体制存在的问题。在相当长的时间里，国家对作为乳制品生产链条中非常重要一环的奶站，既没有专门的监管办法，也没有明确的监管部门，原料奶中间收购环节基本处于失控状态。对于奶站到底应该归谁监管，农业、质监、工商部门各持已见，而食品药品监管部门则由于权威性不够，也难以有效履行综合协调职能。材料2：针对我国食品安全监管领域存在的职能交叉重叠、职责模糊不清、重复监管与无人监管并存、监管链条“断裂”、综合协调不力等一系列的问题，2008年国务院启动的“大部制”改革，对我国食品安全监管体制进行调整，具体如下：一是将国家食品药品监督管理局改由卫生部管理；二是由卫生部承担食品安全综合协调、食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定、组织查处食品安全重大事故六大职能；三是国家食品药品监督管理局不再承担食品安全综合协调职能，而是承担起餐饮业、食堂等消费环节的食品安全监管职责；四是食品生产、流通以及餐饮环节的监管职能分别由质检、工商以及食品药品监管三个部门承担。问：（1）试结合上述材料，分析我国食品安全监管体制变革的征兆。（2）试从理顺行政组织内部职能关系的角度，分析“大部制”改革对我国食品安全监管体制的调整。
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解析：
更多 “问答题材料l：2008年的“三鹿奶粉”事件很大程度上暴露了我国食品安全监管体制存在的问题。在相当长的时间里，国家对作为乳制品生产链条中非常重要一环的奶站，既没有专门的监管办法，也没有明确的监管部门，原料奶中间收购环节基本处于失控状态。对于奶站到底应该归谁监管，农业、质监、工商部门各持已见，而食品药品监管部门则由于权威性不够，也难以有效履行综合协调职能。材料2：针对我国食品安全监管领域存在的职能交叉重叠、职责模糊不清、重复监管与无人监管并存、监管链条“断裂”、综合协调不力等一系列的问题，2008年国务院启动的“大部制”改革，对我国食品安全监管体制进行调整，具体如下：一是将国家食品药品监督管理局改由卫生部管理；二是由卫生部承担食品安全综合协调、食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定、组织查处食品安全重大事故六大职能；三是国家食品药品监督管理局不再承担食品安全综合协调职能，而是承担起餐饮业、食堂等消费环节的食品安全监管职责；四是食品生产、流通以及餐饮环节的监管职能分别由质检、工商以及食品药品监管三个部门承担。问：（1）试结合上述材料，分析我国食品安全监管体制变革的征兆。（2）试从理顺行政组织内部职能关系的角度，分析“大部制”改革对我国食品安全监管体制的调整。” 相关考题
考题
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。A．提高牛奶的蛋白质含量B．增加牛奶的钙含量C．增加牛奶的氮含量D．导致婴幼儿产生肾结石病症
考题
公信力作为一种无形资产，体现了一个政府存在的权威性、在社会中的信誉度以及在公众中的影响力等特征。没有公信力的政府终将失去生命力，甚至被老百姓推到对立面。近年来，一系列影响巨大的事件，如“陕西华南虎事件”、“三鹿奶粉事件”、“瓮安事件”等都不同程度存在政府瞒报、失信问题。请结合所学知识，简要分析如何提高政府公信力，建设信用政府。
考题
2009年，三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是三鹿集团存在的一些问题：(1)对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失对奶源的控制，据了解，三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。(2)三鹿集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。(3)2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传，将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。要求：(1)指出三鹿在风险管理中存在的问题；(2)试说明创建风险管理文化的好处；(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型；(4)列举出3种以上风险应对策略。
考题
本题仅限省级(含副省级)综合管理类职位的考生作答。(1)三鹿奶粉事件沉重打击了我国的奶制品行业，同时也再一次给我国的食品安全敲响了警钟。阅读“给定资料2”，并结合加拿大枫叶食品公司处置危机的措施，分析一下三鹿事件之所以造成巨大影响的原因，并简要谈一谈三鹿事件带给我们的警示。要求：紧密结合给定资料，简明扼要，分析恰当。不超过400字。(2)三鹿奶粉事件发生后，很多网友针对我国的食品安全发表了一些看法。网友甲：现在很多食品使用了各种添加剂，对消费者的健康造成了巨大损害，因此，应当制定法规，严禁使用添加剂，只有这样，才能够最大程度地保障食品安全。网友乙：我国在食品安全方面的问题很严重，食品安全事件频发，而国外的食品行业监管比较严格，因此，应当加大食品类产品的进口。网友丙：维护食品安全意义重大，鉴于我国目前的食品安全现状，食品行业应当制定统一的标准，食品企业应当由国家统一经营。只有这样，才能够避免食品安全事故的发生。网友丁：对产品质量长期稳定、有完善的质量保证体系、市场占有率高、经济效益在本行业内排名前列的食品加工企业，应当坚持免检制度，这样对优秀企业的成长具有很大的推动作用，也有利于促进竞争氛围的形成。以上四种认识均存在一些问题。请结合给定资料，对这四位网友的观点进行辨析。要求：①对四位网友的观点分别进行辨析。②简明扼要，有条理，不超过400字。
考题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。A．对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D．食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
●新华社2008年9月报道，甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例。经查，婴幼儿患病是由于服用的三鹿牌婴幼儿配方奶粉含有三聚氰胺。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石，严重的可导致患儿的急性肾功能衰竭，若抢救不当或不妥当，会导致婴儿的死亡。●2008年9月13日，卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出，“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。●2008年9月13日，党中央、国务院对处理“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事件作出部署，立即启动国家重大食品安全事故I级响应，成立应急处置领导小组，全力救治患病婴儿，彻查事故责任。●2008年12月23日，三鹿集团正式进入破产清算程序，一个苦心经营50多年的著名品牌企业从兴旺走向垮塌仅仅用了3个多月时间。●2009年1月22日下午，三鹿“问题奶粉”系列案件在石家庄市中级人民法院一审宣判。三鹿集团原董事长田文华被判处无期徒刑，张玉军被判处死刑，最早因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被批捕的耿金平也被判处死刑。阅读以上有关三鹿“问题奶粉”的系列新闻，结合所学知识，请从多方面抒发你对该时事热点问题的感悟。（要求至少回答三个方面）
考题
第73-75题：三鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题(含有三聚氰胺)后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变;彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。73.2008年9月17日，国家质检总局通告，决定撤销三鹿集团免检资格和名牌产品称号，并从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效，从而使很多企业遭受损失。这种损失属于三鹿“奶粉事件”引发的( )。A.直接损失B.间接损失C. 可追偿损失D. 或有损失74.由三鹿“奶粉事件”可知：① 多家企业的婴幼儿奶粉都被检测出三聚氰胺，因此，这是一种普遍现象，不值得大惊小怪;②“召回产品”、“封存未出库产品”等补救措施在危机管理中的作用是有限的;③ 在食品安全标准变得越来越复杂、越来越依赖安全专家意见的时代，消费者受自身知识和能力所限，依靠自身力量难以维护应有的权益;④ 国家质检总局等监管部门在维护消费者权益方面将承担更大的责任。( )A.①②B.①③C.②③④D.①②③④75.从社会角度看，以下属于三鹿“奶粉事件”负面影响的是( )：①三鹿奶粉的消费者转向购买竞争对手的产品;② 降低了奶制品、乃至其他产品的国际需求，有效缓解了我国贸易顺差压力;③ 提高了监管部门的责任意识，促进其加快出台了规范食品行业的有力措施;④提高了社会公众的食品安全意识和自我保护意识。A.①②B.②③C.①③④D.①②③④
考题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理和填充、包装、运输和贮藏等过 程中带入食品中或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
2004年的三鹿“假蛋白”奶粉事件，被媒体称为“大头娃娃”事件，发生在安徽。该事件是由奶粉中蛋白质含量严重不足引起的，最终导致食用该奶粉的婴儿严重营养不良。经媒体披露后，全国各地纷纷要求三鹿婴幼儿奶粉退出市场。该事件暴露出来的是其奶源采购环节的风险管理不到位的问题，最终导致三鹿退出了市场。
要求：
（1）简述采购业务的主要风险。
（2）简述付款过程中应该采取的控制措施。
考题
三鹿奶粉事件给突发事件应对带来的的启示是（）。A、在突发事件应对中应第一时间做好赔偿工作B、突发事件多是由食品安全引发的C、应对突发事件应该更多的依据经验而非数据D、不能用以往的成功经验来应对新的突发事件
考题
三鹿奶粉事件十年后，最近又出现了不合格疫苗事件，引起全国人们对食品安全的关注与忧虑。从企业的角度，这主要反映了企业在（）方面出现了问题。A、愿景与目标B、使命与价值观C、发展战略D、过程管理
考题
一段时间以来，“三鹿奶粉致婴儿肾结石”事件一石激起千层浪，引发了社会各界对食品安全问题的再次关注和思考。为此，某校高二（1）班的学生利用综合实践课作了一次专题调查，了解到以下一些情况：前几年的苏丹红.高致癌毒大米.添加漂白剂的面粉.敌敌畏泡的火腿，再到三鹿等22家的奶粉企业的毒奶粉事件，数不胜数的食品安全事件让老百姓提心吊胆。10月23日，针对“三鹿事件”的发生，根据当前食品业的实际情况，全国人大常委会对食品安全问题进行了科学分析，对食品安全法草案做了八处修改，以从法律制度上预防和处置这类重大食品安全事故，广大人民也希望借助当前的法律维护自身的合法权益。请从唯物论角度，分析说明修改食品安全法草案的哲学依据。
考题
2008年9月，三鹿集团公司因在奶粉中投放三聚氰胺受到法律的严惩。然而，在事发之前，通过媒体广告攻势，三鹿配方奶粉销量居全国第一。三鹿奶粉投放三聚氰胺事件，损害了消费者的（）A、安全权B、选择权C、知情权D、获得赔偿权
考题
由于“三鹿奶粉”事件，国家质检总局已决定从（）起，停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格。A、2008年12月31日B、2008年9月17日C、2009年1月1日D、2008年1月1日
考题
美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是：（）A、毒饺子事件B、三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件C、生姜被检出六六六事件D、米制品被检出不认可转基因成分
考题
鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题（含有三聚氰胺）后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变；彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。 从社会角度看，以下属于三鹿“奶粉事件”负面影响的是（） ①三鹿奶粉的消费者转向购买竞争对手的产品；②降低了奶制品、乃至其他产品的国际需求，有效缓解了我国贸易顺差压力；③提高了监管部门的责任意识，促进其加快出台了规范食品行业的有力措施；④提高了社会公众的食品安全意识和自我保护意识。A、①②B、②③C、①③④D、①②③④
考题
鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题（含有三聚氰胺）后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变；彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。2008年9月17日，国家质检总局通告，决定撤销三鹿集团免检资格和名牌产品称号，并从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效，从而使很多企业遭受损失。这种损失属于三鹿“奶粉事件”引发的（）。A、直接损失B、间接损失C、可追偿损失D、或有损失
考题
鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题（含有三聚氰胺）后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变；彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。 由三鹿“奶粉事件”可知（） ①多家企业的婴幼儿奶粉都被检测出三聚氰胺，因此，这是一种普遍现象，不值得大惊小怪；②“召回产品”、“封存未出库产品”等补救措施在危机管理中的作用是有限的；③在食品安全标准变得越来越复杂、越来越依赖安全专家意见的时代，消费者受自身知识和能力所限，依靠自身力量难以维护应有的权益；④国家质检总局等监管部门在维护消费者权益方面将承担更大的责任。A、①②B、①③C、②③④D、①②③④
考题
单选题食品污染物，指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）。A
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分B
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分C
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D
食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
单选题美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是（）。A
毒饺子事件B
三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件C
生姜被检出六六六事件D
米制品被检出不认可转基因成分
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