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单选题
（）是指不受营业额影响的岗位，是饭店业最基本的劳动力构成。
A

直接岗位

B

间接岗位

C

固定岗位

D

可变岗位

参考答案

参考解析
解析： 固定岗位是指不受营业额影响的岗位。 大都是月薪制和管理层的，可能包括部门经理、助理经理和督导。 固定劳动力是饭店业最基本的劳动力构成，不受营业额影响。
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考题 客房部的固定员工岗位指不受业务量大小影响而设置的岗位，比如客房服务员。
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考题 饭店业务构成是指饭店各种业务的量以及他们之间的相互关系。（）
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考题 饭店总目标中的“硬指标”是指（）。A、饭店的知名度B、饭店的营业额C、饭店的美誉度D、饭店的形象
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考题 饭店总目标中的“硬指标”是（）。A、饭店知名度B、饭店营业额C、饭店美誉度D、饭店形象
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考题 饭店业是一个开放的经济系统，饭店的经营必然受到客观环境的控制和影响。
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考题 判断题客房部的固定员工岗位指不受业务量大小影响而设置的岗位，比如客房服务员。A 对B 错
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考题 判断题饭店业是资本、管理和劳动力密集型产业，具有较高的投资风险和经营风险。A 对B 错
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考题 单选题（）是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。A 核心产品B 实际产品C 延伸产品D 附加产品
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考题 判断题业是指部分劳动力找不到工作岗位，劳动力闲置，仅仅具有消极功能。A 对B 错
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考题 单选题古典总供给曲线存在的条件是（）A 产出水平由充分就业水平决定B 劳动力市场的均衡不受劳动力需求曲线移动的影响C 劳动力市场的均衡不受劳动力供给曲线移动的影响D 劳动力需求和劳动力供给立刻对价格水平的变化作出调整
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