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单选题
()特御封“天下第一菜”,鲜美可口的便不胫而走,从此誉满江淮,成为淮扬菜系里的传统名菜。
A
软兜长鱼
B
平桥豆腐
C
朱桥烩甲鱼
D
文楼汤包
参考答案
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解析:
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考题
多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。A淮扬菜、粤菜、湘菜B京菜、淮扬菜、川菜C淮扬菜、鲁菜、沪菜D淮扬菜、粤菜、闽菜
考题
判断题干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。A
对B
错
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