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单选题
当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。
A

维生素A

B

维生素D

C

维生素E

D

维生素K

E

维生素C

参考答案

参考解析
解析： 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。
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考题 肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。A、饱和脂肪酸B、胆固醇C、三酰甘油D、一酰甘油E、乳糜微粒
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