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单选题
古称“脍残鱼”、“玉余鱼儿”、“白小”、“冰鱼”，历来被称为“鱼类皇后”的安徽著名水产是（ ）。
A
巢湖银鱼
B
鳜鱼
C
淮王鱼
D
泾县琴鱼
参考答案
参考解析
解析：
巢湖银鱼产于巢湖，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，历来被誉为“鱼类皇后”；银鱼鱼体细长、透明、光滑，另骨软无刺、鲜嫩可口、营养丰富。
巢湖银鱼产于巢湖，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，历来被誉为“鱼类皇后”；银鱼鱼体细长、透明、光滑，另骨软无刺、鲜嫩可口、营养丰富。
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考题
胖头鱼是我国著名的()之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。A、四大名鱼B、四大养殖鱼C、四大家鱼D、四大淡水鱼
考题
填空题常见的鱼病，多数是由各种生物传染、侵袭鱼体而引起的，这类致使鱼类生病的生物就称（）。
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