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单选题
鸡蛋：蛋清：蛋黄
A

水：氢气：氧气

B

蜜蜂：蜂蜜：蜂巢

C

汽车：车轮：车窗

D

咖啡杯：勺子：托盘

参考答案

参考解析
解析：
蛋清和蛋黄是鸡蛋的组成部分，但不是全部组成部分，鸡蛋的组成部分还有蛋壳；车轮和车窗是汽车的组成部分且不是全部组成部分。
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考题 判断题鸡蛋中蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高。（　　）A 对B 错
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考题 单选题生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（　　）。A 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B 生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收C 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E 生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
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考题 多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
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考题 判断题鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A 对B 错
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