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单选题
食品添加剂使用时应符合()
A

不应对人体产生任何健康危害

B

不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

C

在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

D

以上全都对


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考题 多选题餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。A必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂B不得使用非食品添加剂加工食品C严禁超量使用食品添加剂D食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录

考题 问答题生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合规定的食品、食品添加剂,应如何处罚?

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