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问答题
膳食和体内硒的主要存在形式？

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考题 硒在动物性食物中的存在形式以（）为主。A、硒半胱氨酸B、硒蛋氨酸C、硒酸盐D、亚硒酸盐
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考题 黄酮类化合物在植物体内主要以（）的形式存在，少数以（）的形式存在。
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考题 作物吸收的氮素如果超过其代谢消耗时（）A、将以硝酸盐的形式累积在体内B、将以铵的形式贮存在体内C、将以酰铵的形式贮存在体内D、将以蛋白质的形式贮存在体内
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考题 多选题硒在动物性食物中的存在形式以（）为主。A硒半胱氨酸B硒蛋氨酸C硒酸盐D亚硒酸盐
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考题 填空题黄酮类化合物在植物体内主要以（）的形式存在，少数以（）的形式存在。
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考题 填空题成人体内钙约99％的钙集中于骨骼和牙齿中，存在的形式主要为（）。
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考题 多选题下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。A居民膳食结构状况与膳食指南的比较B居民食物摄入状况C居民能量、蛋白质、脂肪的来源D居民能量和主要营养素摄入状况E针对存在问题提出建议
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考题 单选题动物体内的碳水化合物主要（）A 以糖原形式存在于脑B 以淀粉形式存在于肝脏C 以乳糖形式存在于脑D 以糖原形式存在于肝脏和肌肉E 以上都不对
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考题 填空题植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。
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考题 单选题膳食来源主要是饮水的是（）A 钙B 硒C 铜D 锌E 氟
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考题 填空题（）是膳食中碳水化合物存在的主要形式。
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