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单选题
制定控制标准的过程通常包括如下内容:1、确定控制对象2、选择关键控制点3、制定控制标准请问以下哪种排序是准确的?()。
A
123
B
231
C
321
D
312
参考答案
参考解析
解析:
确定对象--找关键点--再定标准。
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考题
工序质量控制计划的主要内容包括().(1)工序质量控制点明细表(2)工序质量分析表(3)工序质量控制点应用的文件以及控制文件的目录(4)为使工序控制点有效,应制定管理办法,明确实施要求A、(l)(2)(3)B、(1)(2)(4)C、(2)(3)(4)D、(1)(2)(3)(4)
考题
企业应根据产品、工艺特点,按照规定及食品质量安全要求,确定,制定工艺作业指导书,并实施控制要求,作好记录。()A、食品安全标准生产流程B、国家标准生产关键质量控制点C、食品安全标准生产关键质量控制点D、国家标准生产流程
考题
控制标准是控制过程中用以计量实际或预期工作成果的尺度。标准的确定应注意以下问题()A、要有明确的控制对象B、控制标准的制定必须以计划和组织目标为依据C、标准的确定要明确关键控制点D、控制标准可分为定量标准和定性标准两大类E、ABCF、ABDG、ABCD
考题
单选题企业应根据产品、工艺特点,按照()规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录A
食品安全标准;生产流程B
国家标准生产关键;质量控制点C
食品安全标准生产关键;质量控制点D
国家标准;生产流程
考题
多选题制定控制标准的过程和方法是()。A确立控制对象B选择关键控制点C制定控制标准D明确控制内容
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