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单选题
绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）
A

钙质

B

叶酸

C

维生素C

D

维生素A

参考答案

参考解析
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考题 关于我国膳食营养状况，下列哪项是错误的？（）A、食物结构以粮食为主B、鱼类的供给很不均匀C、维生素A依靠绿色蔬菜供给D、钙、铁缺乏严重E、无营养过度问题
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考题 单选题下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（　　）？A 维生素B 葡萄糖C 整蛋白D 氨基酸E 矿物质
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考题 单选题营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列（）的营养物质最低。A 红色蔬菜B 白色蔬菜C 绿色蔬菜D 黄色蔬菜
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考题 单选题以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）A 蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收B 蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质C 蔬菜营养价值与烹调方法无关D 蔬菜没有营养价值
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考题 单选题绿色蔬菜主要提供哪些营养物质？（）A 蛋白质B 矿物质、维生素C 脂肪D 不饱和脂肪酸
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