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名词解释题
唐大曲

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考题 以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）A、洋河大曲B、双沟大曲C、古井贡D、剑南春
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考题 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
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考题 江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。A、洋河大曲B、高沟大曲C、双沟大曲D、汤沟大曲E、丹阳封缸酒
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考题 唐大曲
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考题 下列白酒中，以产地命名的有（）。A、洋河大曲B、西凤酒C、全兴大曲D、双沟大曲
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考题 欣赏分析唐大曲《霓裳羽衣曲》。
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考题 简述唐大曲的音乐特点。
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考题 唐大曲是什么？
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考题 唐大曲的代表作有（），（）。
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考题 唐代的《霓裳羽衣曲》是最著名的（）。A、器乐大曲B、声乐大曲C、歌舞大曲D、舞蹈大曲
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考题 宋代歌舞是直接承袭唐代大曲发展演变而来的，唐大曲的歌词为绝、律体，各段内容互不联系；宋大曲则改为长短句的词体，连续叙述一故事，并且往往只摘取大曲中的一段如曲破来改编运用，称为“（）”。同时又有采用缠达的结构方式，用一诗一词相间演述一段故事者，称为“转踏”。
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考题 大曲
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考题 下列白酒以产地命名的是（）。A、洋河大曲B、西凤酒C、全兴大曲D、双沟大曲E、郎酒
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考题 多选题下列白酒以产地命名的是（）。A洋河大曲B西凤酒C全兴大曲D双沟大曲E郎酒
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考题 单选题唐代的《霓裳羽衣曲》是最著名的（）。A 器乐大曲B 声乐大曲C 歌舞大曲D 舞蹈大曲
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考题 多选题下列中国名白酒属于浓香型的有( )。A遵义董酒B五粮液C贵阳大曲D习水大曲E洋河大曲
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考题 问答题白酒大曲有哪些种类？几种大曲主要有什么区别？
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考题 填空题唐大曲的代表作有（），（）。
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考题 单选题酱油大曲的生产工艺是（）。A 固态通风制曲B 中温大曲C 高温大曲D 中高温大曲
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考题 多选题下列白酒中，以产地命名的有（）。A洋河大曲B西凤酒C全兴大曲D双沟大曲
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考题 问答题欣赏分析唐大曲《霓裳羽衣曲》。
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考题 问答题简述唐大曲的音乐特点。
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考题 单选题“味请花上露、色似洞中春”是指（　　）的特色。A 丹阳封缸酒B 洋河大曲C 汤沟大曲D 双沟大曲
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考题 多选题下列名酒是用泉水配制的有（　　）。A洋河大曲B双沟大曲C高沟大曲D汤沟大曲E山西汾酒
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考题 多选题下列江苏名酒中，属于浓香型白酒的有（　　）。A洋河大曲B高沟大曲C双沟大曲D汤沟大曲E丹阳封缸酒
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考题 多选题下列白酒中属于浓型酒的是（）A茅台B贵阳大曲C习水大曲D洋河大曲E泸州老窖特曲
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考题 多选题江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。A洋河大曲B高沟大曲C双沟大曲D汤沟大曲E丹阳封缸酒
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